Cómo secar frijoles

1. Cómo utilizar frijoles crudos para hacer frijoles secos. Deje los frijoles secos lavados a un lado para controlar el agua y séquelos a la sombra durante un día para que los frijoles frescos se marchiten un poco. Esto hará que los frijoles se endurezcan y no sean fáciles de romper cuando se raspan con una hoja de afeitar. Luego prepare una hoja de afeitar antigua y utilícela para cortar los frijoles por la mitad, desde la cabeza hasta la cola, manteniendo la longitud de la cola aproximadamente 1 cm. Los frijoles cortados por la mitad son más fáciles de secar, lo que puede acortar en gran medida el tiempo de secado, retener más nutrientes en los frijoles y evitar un tiempo de secado excesivo y lluvia en el medio. Si no te gusta cortar los frijoles, puedes hacerlo, pero secarlos enteros prolongará el tiempo de secado.

2. ¿Cómo mezclar tofu seco con frijoles cocidos? Vierta suficiente agua en la olla para que hierva, ponga los frijoles frescos lavados en el agua hirviendo y cocine hasta que estén maduros entre un 70 y un 80%, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Luego saque la rejilla de judías verdes cocidas, ábrala, déjela enfriar y reserve. Por lo general, los frijoles se pueden sacar una vez cocidos hasta que cambien de color. Si se cocinan demasiado, se rompen fácilmente. Métodos y técnicas para secar el tofu seco y cómo prepararlo delicioso.

3. Asegúrese de elegir un lugar soleado y bien ventilado para secar los frijoles y coloque los frijoles procesados ​​uno por uno en una línea de secado o percha. Los frijoles medio cortados se colocan mejor en una cuerda de secado o en una percha en forma de espiga, tratando de no superponerse. Recuerda guardar los frijoles en tu habitación por la noche y sacarlos a secar durante el día hasta que estén completamente deshidratados y secos. Una libra de frijoles frescos se puede secar para obtener más de 1 libra de frijoles secos.