Esquema paso a paso de pescado salado frito, como hacer un delicioso pescado salado frito.
Materiales
Pescado, sal
Método de elaboración
1 A la hora de comprar pescado, pedir al pescadero que le quite las escamas y la panza y los limpie. Cuando llegues a casa, lávalas, espolvoréalas con sal gorda y mételas en el frigorífico.
2. Cuando regresé por la noche, la fritura estaba en su punto (no la cociné el día que la compré, pero la frié al día siguiente, que estaba demasiado salada). Sacar el pescado del frigorífico, lavarlo para quitar el exceso de sal y escurrir.
3. Calentar aceite en una sartén, luego introducir el pescado y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados.