¿Qué plato de Sichuan es tu favorito?
La cocina de Sichuan se divide en tres facciones: Rongpai (Shanghegang), Yupai (Xiahegang) y Yanbang (Xiaohegang). La cocina de Sichuan se caracteriza por ser picante, picante, fresca y fragante. Compartiremos con usted diez métodos detallados para preparar la cocina de Sichuan con carne grasa y magra adecuada, incluida la carne de cerdo al estilo de Sichuan, la carne de cerdo frita con sal, las rodajas de cerdo hervidas y el pescado desmenuzado con sabor. cerdo, cerdo salteado, cerdo al vapor con fideos de arroz, cerdo blanco con salsa de ajo, cerdo con salsa salada, cerdo con salsa dulce y cerdo estofado con patatas.
Hace unos días, se anunció el quinto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional y se seleccionaron las técnicas de cocina tradicionales de Sichuan. Cerdo al estilo de Sichuan, tofu Mapo, lonchas de cerdo hervidas, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo Kung Pao, pescado con judías, riñones picantes... ¡todo está delicioso! ¿Cuál es tu plato favorito de Sichuan? ?
Prefiero el pollo Kung Pao y el cerdo de Sichuan. Su sabor es tan delicioso que después de la primera vez que lo comes, no puedes evitar querer comerlo por segunda vez. Hace mucho calor. Cuanto más calor hace, más quieren comerlo.
Remojar los caupí y sofreír la carne picada. Creo que todo el mundo en Sichuan lo ha comido. La cocina de Sichuan se trata de utilizar los ingredientes más comunes para crear sabores inolvidables: nostalgia y recuerdos del hogar. ?
La rana toro con pimiento en escabeche es un plato famoso del pueblo Han en Sichuan y Chongqing y pertenece a la cocina de Sichuan. Es el más común y fácil de hacer. Después de cocinarlo, tiene un sabor salado y fresco, con carne tierna, color rojo brillante y rico aroma a kimchi. Matar la rana toro, pelarle la cabeza, lavar los órganos internos, cortarla en trozos y almidonarla con sal, pimienta, tofu seco en polvo y vino de cocción. Remojar el pimiento rojo, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en gajos. Lavar las cebolletas y cortar en gajos el jengibre y cortarlo en trozos. Calienta el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente y saca la rana toro de la sartén. Calentar un poco de aceite en un wok, agregar el jengibre, el arroz y los pimientos encurtidos y sofreír hasta que esté fragante, agregar la rana toro, cocinar el vino, agregar el glutamato monosódico y las cebollas verdes, girar el wok y poner en un plato.
La cultura alimentaria de China es muy antigua. Como dice el refrán, la comida es lo único que no puedes estar a la altura. Comer comida deliciosa nos hace felices por mucho tiempo. Echemos un vistazo y probemos la deliciosa comida.