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Albóndigas de col estofadas (un plato casero sencillo y nutritivo)

Las albóndigas de col china son un plato casero sencillo y nutritivo que no solo es delicioso sino también fácil de preparar, adecuado para la cocina familiar ocupada. La col china es una verdura muy nutritiva, rica en vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes, mientras que las albóndigas son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas muy adecuado para personas que hacen dieta.

Materiales necesarios

300 g de col china

100 g de relleno de carne

50 g de almidón

1 huevo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de jengibre picado

Una cantidad adecuada de cebollas verdes

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Pasos

Lavar la col china, cortarla en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo, sacarla y escurrirla.

Pon en un bol la carne picada, el almidón, los huevos, la sal, la salsa de soja, el jengibre picado y la cebolla verde picada y mezcla uniformemente con las manos.

Frotar la carne formando bolitas, cocer en agua hirviendo, retirar y reservar.

Pon la col china blanqueada en un bol, añade un poco de sal, salsa de soja, jengibre picado y cebolla verde picada y revuelve uniformemente.

Pon las albóndigas cocidas en un bol grande de repollo, luego vierte un poco de sopa y revuelve ligeramente.

Consejos

El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo para mantener el color verde brillante y los nutrientes de la col china.

Puedes añadir al relleno de carne una cantidad adecuada de pimienta, cinco especias en polvo y otras especias según tu gusto personal.

Una vez cocidas las albóndigas, puedes enjuagarlas con agua fría para quitar la espuma de la superficie.

Después de revolver uniformemente, la col china se puede dejar reposar un rato para que tenga un sabor más delicioso.

Final

Las albóndigas de col china son un plato casero muy sencillo y nutritivo. No sólo son deliciosas, sino que también son muy adecuadas para la cocina familiar ocupada. Durante el proceso de preparación, podemos agregar la cantidad adecuada de condimentos según el gusto personal para que los platos queden más deliciosos. Espero que todos puedan intentar hacer estas deliciosas albóndigas de col china y mantenerse saludables mientras disfrutan de una comida deliciosa.