Partes comestibles del cangrejo de río
Hay mucha pasta deliciosa en la cabeza del cangrejo de río, que se compone de sesos de camarón y pasta de camarón. Tiene un sabor muy delicioso. Cuando comas cangrejos de río, no olvides abrir la cabeza y sacar la pasta al gusto.
La cintura y el abdomen del cangrejo de río quedan muy regordetes y deliciosos. Al cocinar cangrejos de río, se puede sacar la carne de la cintura y el abdomen para preparar diversas delicias, como arroz frito con cangrejos de río y fideos fritos con cangrejos de río.
Las patas y pinzas de las cigalas son tiernas y deliciosas. Al comer cangrejos de río, no olvides quitarles la carne de las patas y las garras para probar su delicia.
La cola del cangrejo de río está llena de carne y es rica en sabor. Al cocinar cangrejos de río, la carne de la cola se puede quitar y preparar en varios platos deliciosos, como arroz frito con cangrejos de río, fideos fritos con cangrejos de río, etc.
Cómo comer cangrejos de río correctamente:
1. A la hora de comer cangrejos de río, primero hay que distinguir el macho de la hembra. En general, las gambas hembras son más deliciosas. Recoge el cangrejo de río y busca patitas duras en su vientre. Si tiene patas duras, significa que es un cangrejo macho. Si no hay cría, es la hembra del cangrejo de río. Este cangrejo de río es más delicioso. Después de abrir la tapa del camarón, lo arrancarás cuando veas las branquias blancas en el interior.
2. Sujeta la cola del cangrejo con las manos y gíralo suavemente. En este momento, la cabeza y la cola del camarón se pueden separar fácilmente y se puede ver el color amarillo del camarón expuesto en el interior. Las huevas de gamba son la parte más preciada del cangrejo de río y también la más deliciosa. Puedes comerlo de un bocado, luego pelar las cáscaras de los camarones de las colas de cangrejo de río, sacar la carne de los camarones del interior y comerlo directamente.