Ranking de escuelas de formación de barbacoas de Guangzhou
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Barbacoa
La barbacoa es una especie de plato. De hecho, la carne de cerdo asada se puede dividir en dos tipos: "asada" y "al horno", pero ahora la gente siempre llama "cerdo asada" junta y no se preocupa mucho por el tipo. La carne asada generalmente se marina con salsa secreta durante un tiempo y luego se cuece en el horno. La piel del ganso asado y del cochinillo es crujiente y grasa, con un ligero dulzor que gusta a los cantoneses.