Colección completa de setas hericium secas

Materiales de preparación: Hericium erinaceus, medio pollo, baya de goji, 3 rodajas de jengibre, longan y matsutake.

1. Lave Hericium erinaceus y déjelo en remojo en agua tibia durante seis horas, como se muestra a continuación:

2. Ponga los trozos de pollo en una olla con agua fría, agregue las cebolletas y. 2 rodajas de Jengibre, agregar los trozos de pollo cuando la temperatura del agua esté baja, agregar la mitad del vino de cocción después de que hierva el agua, cocinar por 5 minutos, sacar, como se muestra en la siguiente imagen:

3. el pollo con bolitas de canela, las rodajas de jengibre y wolfberry. Ponlo en una cacerola y vierte agua fría, como se muestra en la siguiente imagen:

4. Agrega los hongos Hericium erinaceus y matsutake, como se muestra en la imagen. a continuación:

5. Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar a fuego lento durante una hora, luego cocinar a fuego lento durante otra hora y media, como se muestra a continuación:

6. añade sal al gusto y sirve en un bol, como se muestra a continuación: