¿Cuáles son las cuatro especialidades principales de Xuzhou?
El pollo molido de Xuzhou es un plato tradicional famoso con una larga historia en Xuzhou, provincia de Jiangsu. La sopa de verduras en la olla de verduras es menor, fresca y suave, el bizcocho huele a cilantro y tiene las características de suave y seco.
Hoy en día, algunos chefs han mejorado los métodos tradicionales de cocción de los platos locales y así han introducido platos locales como pollo local, pescado local, carne de res local, tres delicias locales, tofu local y langosta local. La salchicha Wangji es una especialidad de Xuzhou, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia y se originó durante el período Kangxi de la dinastía Qing.
La Salchicha Dawangji es conocida como “La Salchicha Wangji, el Rey de las Salchichas”. Las salchichas se elaboran con carne magra de cerdo fresca, patas traseras magras de cerdo y una variedad de preciosas hierbas medicinales chinas. El sabor es único, fresco, salado y dulce, con un regusto interminable.