¿Es la cola de pelo un marisco?

Las materias primas comestibles animales o vegetales producidas en el mar se denominan generalmente mariscos. La cola de pelo pertenece a los mariscos, por lo que la cola de pelo es marisco. Los mariscos incluyen pescado, camarones, mariscos, etc. Si bien las criaturas marinas, como las algas marinas, a menudo se cocinan como alimento, los mariscos se cocinan principalmente para los animales.

Hairtail se distribuye principalmente en el Pacífico occidental y el Océano Índico. En mi país, se distribuye en el Mar Amarillo, Mar de China Oriental, Mar de Bohai y Mar de China Meridional. Junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el calamar, también se le conoce como los cuatro principales mariscos de China.

Aprenda a elegir cola de pelo de alta calidad

1. A la hora de elegir cola de pelo fresca, depende principalmente de si las branquias del pez son de color rojo brillante. Cuanto más brillantes sean, más frescas estarán. ; mira las escamas plateadas del pez (la cola de pelo en realidad no tiene escamas) se ha caído. No estará fresco si se cae. Las branquias de los peces son una de las pruebas más importantes para determinar cuánto tiempo lleva muerto un pez. Cuanto más frescas estén las branquias, más rojas serán porque la sangre todavía es de color rojo brillante.

2. Elija una región. La cola de pelo del Mar de China Oriental es mejor. Tiene una cabeza estrecha, no la que tiene una cabeza ancha. La cola debe ser larga y delgada, y no debe tener cuentas. como articulaciones en la espalda. Es una cola de pelo extranjera, comúnmente conocida como cola de pelo coreana, y tiene mal sabor. Las montañas y los ríos de China son fáciles de criar y los peces son grandes y gordos, pero no son tan deliciosos en el extranjero.

3.Compruebe si las fauces de pescado se han ablandado y desmenuzado. Si se ablanda y se desmenuza, ya no estará fresca. La cola de pelo rota es en realidad una grieta que se produce después de estar refrigerada durante demasiado tiempo. Actualmente, las colas de pelo frescas rara vez se venden en el mercado, todas se congelan en el barco después de ser capturadas en el mar y, por lo general, se venden en cámaras frigoríficas de alta gama después del desembarco. Si quieres comer cola de pelo fresca, sólo puedes comprarla en los barcos de pesca de la playa. La cola de pelo de alta mar es generalmente más grande que la cola de pelo de alta mar y el sabor es similar.