¿Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con ñame?

Escaldar las costillas en agua fría, retirarlas, quitarles la espuma y reservar.

2. Pelar y cortar el ñame en dados, y cortar la zanahoria en dados.

3. Calentar aceite en la olla y sofreír los ingredientes anisados, luego sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Sofreír las costillas y añadir un poco de vino de cocción.

5. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y revuelve uniformemente.

6. Añade la sopa y cocina.

7. Después de hervir, gira la olla para seguir cocinando a fuego lento.

8. Guisar durante unos 40 minutos y poner el ñame en la olla.

9. Cocine a fuego lento por otros 20 minutos, ponga las zanahorias en la olla, agregue sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta.

10. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que las zanahorias estén suaves y listas para comer.