Menú del hotel Ningyuan en la ciudad de Changzhi, provincia de Shanxi

Dividido en platos de carne, ingredientes, sopas y alimentos básicos)

1: Platos de carne:

Hongos fritos, carne de cerdo desmenuzada y huevos

Albóndigas estofadas

Alitas de pollo con sal y pimienta

Rodajas de riñón cocido

Ternera estofada con patatas

Mollejas de pato en salmuera

Sal y pimienta costillas de cerdo

Pescado Ahumado

Cerdo estofado con mostaza escabechada

Cerdo estofado con cerdo braseado

Cerdo estofado con piel de tigre

Corvina amarilla estofada con col

Pato salado hervido

Muslos de pollo estofados

Muslos de pollo frito

Nuggets de pescado estofados

Relleno de gluten

Lonchas de cerdo deshidratadas

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Pomfret estofado

Manitas de cerdo estofadas

Asado Pato

Rosbif con col

Cerdo desmenuzado salteado con agridulce

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Pescado escalfado con col en escabeche y chile

Vientre Explotado

Alitas de pollo al curry

Intestino grueso estofado

Costillas de cerdo agridulces

Caballa estofada

Ternera cortada en seco

Pulmón de cerdo en salsa de chili nuevo

Dados de pescado estofado

Sopa estofada

Pollo estofado

Mao Wangxue

Dos: platos vegetarianos

Residuos de aceite vegetal

Amaranto salteado

Col y cerdo desmenuzados

Melón de invierno Kaiyang

Judías verdes al ajillo

Tomates fritos rallados

Caramelo de judías

Pimientos verdes y patatas ralladas

Repollo agridulce

Huevos revueltos con tomate

Lechuga en rodajas

caupí frito

Semillas de pepinillo seco

Rodajas de coliflor y cerdo

Huevos fritos con pimientos verdes

Cerdo desmenuzado salteado con apio

Tofu picante

Huevos fritos con esponja vegetal

Rodajas de raíz de loto agridulce

Champiñones y verduras

Taquitos de cerdo frito

Salteado desmenuzado cerdo con pimiento verde

Espinacas al ajillo

Carne picada y caupí agrio

Pollo vegetariano estofado

Pimiento verde y rodajas de patata

Trozos de algas frías

Col fermentada en vinagre

Huevos fritos con ajo

Tres tofu frescos

Cerdo desmenuzado seco hervido

Cerdo desmenuzado salteado con ajo picado

Espinacas fritas

Crisantemos salteados

Maní frío

Verduras verdes y tofu

Col picante

Lonchas de cerdo salteadas con pepino

Fideos de cerdo picados picantes

Tofu apestoso a pimiento verde

Tres: Sopa:

Sopa de costillas de cerdo y melón de invierno

Sopa de carne magra de champiñones

Sopa de huevo

Sopa de bolas de pescado

Sopa de costillas de cerdo y algas

Cuatro: Alimento básico:

Arroz

Bollos al vapor

Arroz frito

Rollos al vapor

Rollos al vapor

Bocadillos

Wonton

Baozi

Fideos fritos

Fideos Zhajiang