Hospitalaria en casa, la salsa es rica en sabor, apetitosa y satisface el apetito. ¿Qué alimentos están disponibles para beber y comer?

Comida picante de carne: 200 gramos de carne de res y cordero, 50 gramos de chiles secos, una cantidad adecuada de jengibre, 3 gramos de vino de arroz, 9 gramos de agua y almidón, una pequeña cantidad de glutamato monosódico, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada cantidad de cebollas verdes, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de ajo y 3 gramos de salsa de soja. Método: 1. Lave la comida y reserve el chile seco. 2. Reserve la salsa de soja, el agua, el almidón y el vino de arroz. 3. Corte la carne de res y el cordero en forma recta de 0,2 cm de grosor. Agregue 6 gramos de agua y almidón. cantidad de aceite de cocina, salsa de soja y vino de arroz en el sentido de las agujas del reloj, dejar marinar durante más de 10 minutos. 4. Remojar los chiles secos en agua durante 5 minutos. Calienta la sartén con aceite frío y saltea el jengibre hasta que esté fragante. 8. Escurrir los chiles secos y reservar. 9. Sofreír en la olla. Chile seco recién pescado 10. Después de oler el aroma de la pimienta, ponga la carne de res y el cordero en la olla y saltee durante un minuto. Agregue un poco de sal, glutamato monosódico y 3 gramos de maicena, mezcle con un poco de agua 11, agregue la cebolla y apague. Bajar del fuego, emplatar y servir.

Las lonchas de cerdo hervidas con doble pimiento se componen de 1 pimiento en rama, 150 g de magro de cerdo (parte tierna), pimiento verde, más pimiento rojo (pimiento dulce o mijo), 1 jengibre más, 2 dientes de ajo, 3 a 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de vino de arroz, una pequeña cantidad de brotes de bambú verde (otras verduras de hoja) 65438. Picar el jengibre y el ajo; lavar y picar los pimientos verdes y rojos; cortar las cebollas en cebolletas picadas, limpiar los brotes de bambú verdes, cortar las hojas en trozos, pelar las raíces y cortarlas en rodajas finas. Hervir agua en una olla, blanquear los brotes de bambú verde en el agua hirviendo, sacarlos y taparlos en el fondo del recipiente. Simplemente tome el agua hirviendo utilizada para cocinar los brotes de bambú verde, agregue la carne fresca marinada (preferiblemente una pieza a la vez), cocine hasta que esté cocida (solo toma unos minutos), recójala con una espumadera y cubra la superficie. de los brotes de bambú verde, espolvorear una cantidad adecuada sobre toda la salsa de soja y espolvorear con esencia de pollo. Escurre el agua de la olla y límpiala. Caliente una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregue el jengibre y el ajo picados, los pimientos verdes y rojos picados y los pimientos en rama, luego use una cuchara para freír para esparcir los condimentos sobre la superficie de la carne. Deje un poco de aceite residual y cocine por otro 90% a 10%, luego apague el fuego, recójalo con una cuchara para freír, vierta el aceite en la superficie con fuerza y ​​finalmente espolvoree con cebolla verde picada.

Pimiento silvestre, apio, ternera Ingredientes Carne de ternera y cordero 130 g de pimiento silvestre 10 rodajas más de jengibre encurtido 1 trozo pequeño de lechuga 100 g de ajo opcional pimiento picante 1 pizca de vinagre (opcional) salsa de soja 1 cucharada de almidón y una pequeña cantidad de sal. Lavar la carne de res y de cordero y cortar en tiras con \\". Retirar las hojas de lechuga (las hojas también se pueden conservar), lavar y cortar en trozos; pimienta, jengibre remojado y picar en trozos pequeños. Calentar aceite en una olla, agregar Carne desmenuzada y sofreír hasta que el color cambie. Saltee los granos de pimienta, el jengibre remojado y los granos de pimienta en el aceite restante. Agregue la lechuga y sofría uniformemente. Agregue la carne desmenuzada, agregue dos gotas de vinagre y revuelva uniformemente. p>