Rejilla para ollas calientes
Se puede decir que durante el período más popular de la olla caliente giratoria, ¡la cantidad de personas que hacían cola para comer no era menor que la cantidad de personas que iban a Haidilao! Además, no es necesario realizar pedidos de la olla giratoria. Una vez que ingreses, ¡podrás pedir una olla y disfrutar de diversas delicias!
¡Había rumores en Internet de que comer estofado solo es la máxima forma de soledad! Sin embargo, no existe nada parecido a comer en una olla caliente giratoria. ¡Es aún más agradable comer solo! ¡Nadie te molesta, puedes comer lo que quieras y no tienes que preocuparte por si a los demás les gusta o no!
Sin embargo, el estofado giratorio que alguna vez fue popular en todo el país ahora cierra constantemente. Entonces, aquí viene la pregunta, hay tanta gente a la que le gusta comer, ¿por qué siempre están las puertas cerradas? De hecho, la mayoría de las razones son causadas por la "pequeña astucia" de la tienda, ¡que parece ser una rutina!
Los amigos que suelen comer olla caliente giratoria saben que actualmente existen dos modelos en el mercado, uno es la ruta de autoservicio y el otro es el método tradicional, que se basa en platos, pinzas de diferentes colores. , o diferentes espesores de etiqueta para cargar!
En general, un plato de verduras, tofu y otras verduras cuesta 1 yuan. Pero solía ser un plato completo, ¡pero ahora el mismo precio es menos de un tercio del precio original!
Lao Yu también ha visto una pequeña olla caliente giratoria. Una albóndiga caliente cortada por la mitad. Se venden dos albóndigas por 2 yuanes cada una, y esas albóndigas siempre han tenido un precio de 10 yuanes la libra. Supermercado, si es al por mayor, ¡será más barato! Incluso la piel de tofu se corta en tiras largas, y solo se ensarta una brocheta de bambú. ¡Una barra cuesta 1 yuan, y la piel de tofu que cuesta 2 yuanes la pieza se puede ensartar en 20 barras!
Los tenderos suelen decir: Ahora que los precios han subido, ¡solo reduciendo la cantidad de platos sin subir los precios podremos lograr el objetivo de no perder dinero! Pero como todos sabemos, al igual que la carne de cerdo, los precios son altos cuando suben, pero también bajan. ¡Cuando el precio baje, seguirá bajando!
En el pasado, comer una olla caliente giratoria costaba alrededor de 20 yuanes por persona. ¡A veces solo costaba 10 yuanes! Sin embargo, si vas a comer la olla caliente giratoria ahora, ¡solo podrás comer la mitad por treinta o cuarenta yuanes por persona! ¡Son los mismos ingredientes, el doble de caros y no tan abundantes como antes!
¡Especialmente el precio actual de los ingredientes para la olla caliente giratoria es mucho más caro que ir a un restaurante tradicional de olla caliente! Originalmente estaba destinado a ser barato y conveniente. Como resultado, el ambiente no es tan bueno como otros y el servicio no es bueno, sin mencionar que la calidad de los ingredientes es menor que la de los restaurantes tradicionales de ollas calientes, sobre todo porque no se desperdicia el dinero.
Para ser honesto, la razón por la que la olla caliente giratoria se hizo popular en todo el país en los últimos años es porque es flexible, barata y asequible. Entonces, en ese momento, casi todas las tiendas eran populares y ¡casi siempre estaba llena a la hora de comer!
Sin embargo, la competencia es cada vez más feroz y ¿no es muy alto el precio unitario? ¡Directamente en forma de autoayuda! ¡Por cuarenta o cincuenta yuanes por persona, puedes comer carne, albóndigas, diversos mariscos, verduras y frutas!
¡Así que el modelo tradicional de contar palos y platos de bambú no funciona! Al fin y al cabo, por el mismo precio, ¡uno está lleno y el otro no!
Aunque la olla caliente de autoservicio tiene ventajas, el precio unitario no es bajo y ya tiene forma de buffet. Si se come como comida de trabajo, ¡no es apropiado! Entonces Lao Yu cree que no hay mercado para la olla caliente giratoria. Mientras no cortes una albóndiga por la mitad y la vendas como dos albóndigas, y no busques ganancias demasiado grandes, ¡el modelo de negocio de pequeñas ganancias pero rápida rotación sigue siendo bueno!
Eso es todo lo que quiero compartir contigo hoy. Pregúntales a tus amigos: ¿alguna vez has comido una olla caliente giratoria? ¿Qué crees que lo causó? ¡Bienvenido a expresar sus opiniones en el área de comentarios! Finalmente, gracias por mirar, ¡gracias!