¿Cómo se pueden formar fácilmente pasteles de ñame al vapor?
Después de cocinarlo al vapor, puedes presionarlo repetidamente hasta obtener un puré. Agrega una cucharada de malvaviscos y dos cucharadas de yogur al puré de ñame. También puedes usar una cantidad adecuada de yogur y harina de arroz para ajustar la sequedad. y humedad de las bolas de ñame. Cuando esté seco, puedes agregar más yogur, luego revolver uniformemente con una cuchara y mezclarlo con bolas de ñame.
El ñame generalmente se refiere a plantas del género Dioscorea (Dioscoreaceae). Distribuido en Corea del Sur, Japón y China, en mi país se distribuye en Henan, Anhui al sur del río Huaihe, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Fujian, Provincia de Taiwán, Hubei, Hunan, Guangdong (Zhongshan Niutoushan), Guizhou, norte. Yunnan (Gongshan, Deqin, Lijiang), Sichuan, este de Gansu, sur de Shaanxi (350-1500 m).