¿Cómo hacer deliciosos muffins de chocolate?
Cantidad adecuada de granos de chocolate resistentes a altas temperaturas (superficie decorativa)
100 mantequilla sin sal
80 dulce de azúcar (puede agregar un poco de azúcar moreno adecuadamente, el color tiene mejor pinta.
Un poco de sal
Dos huevos
160 gramos de leche
200 gramos de harina de repostería
Chocolate negro (70 -80) 50g (o cacao en polvo en lugar de 20g)
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pasas secas (remojadas previamente). ¿Agua)? 50g
Ron 10ml (no se puede ignorar nada)
Método muffin de chocolate
¿Ablandar ligeramente la mantequilla? y agregue el azúcar en polvo de manera uniforme, agregue el huevo líquido varias veces y revuelva uniformemente hasta que el volumen se expanda y el color se aclare.
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Mezclar. la harina baja y el polvo de hornear de manera uniforme, y luego tamice agregue la mantequilla, primero agregue 1/3 de la harina, mezcle bien y luego agréguela.
Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen. Luego agregue 1/2 leche → 1/3 en polvo → 1. /2 leche → 1/3 en polvo, revuelva uniformemente en varias tandas, pero no revuelva demasiado).
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Derretir el chocolate negro en agua, verterlo en la masa y remover. No me gusta el sabor del cacao y la mantequilla, así que cambio al chocolate amargo.
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A continuación añade las pasas secas y remueve suavemente. (Se me olvidó hacer foto)
Ponlo en un vaso de papel y decora la superficie con unas semillas de chocolate resistentes al horno ~ Precalienta el horno a 170 grados durante 20 minutos (no saques la masa y simplemente inserte el palillo en el pastel, si lo hay) Simplemente hornee la masa por unos minutos más, no la aleje, de lo contrario quedará blanda ~)
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Los muffins de chocolate horneados son fragantes y regordetes~
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Está genial, empácalo y regálalo~
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Consejos
Gracias de nuevo. Muy molesto. Aprendí muchas recetas de ella :)
1. Al publicar, tenga cuidado de no publicar demasiado. En realidad, fui demasiado lejos. Me siento como un cabrón. Afortunadamente, lo preparé más tarde, siempre y cuando no fallara ~
2. La clave del muffin es revolverlo demasiado, se soltará y el sabor será peor. Así que esta vez revolví con cuidado y los muffins quedaron muy regordetes~