Cómo hacer unas ricas vieiras caseras
Ejercicio:
1. Remojar las vieiras en agua y cocinarlas al vapor en una jaula durante 2 horas. Sácalo y tritúralo con las manos.
2. Batir los huevos, lavar el maíz y reservar.
3. Poner 1000 gramos de agua en la olla, agregar las vieiras y el maíz, llevar la olla a ebullición, agregar sal y vino de arroz para espesar y verter los huevos en la olla.
Eficacia: Tiene el efecto de prevenir y tratar diversas enfermedades crónicas.
Ingredientes para vieiras estofadas y colza: 50 g de vieiras, 250 g de suma de col, cantidades adecuadas de sal, almidón, aceite, cebolla verde y jengibre.
Práctica:
1. Remojar las vieiras en agua caliente, añadir la cebolla verde y las rodajas de jengibre, cocinarlas al vapor en la olla durante 1 hora, sacarlas y cortarlas en tiras finas. y dejar a un lado.
2. Reservar la sopa. Lavar las hojas viejas de la colza. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de hervir, añadir media cucharada de sal y blanquearla rápidamente. , sácalo y escúrrelo en agua fría.
3. Calentar el wok y añadir aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregar la lubina seca y sofreír, verter el jugo de vieira al vapor, agregar el repollo y sofreír un rato, agregar sal al gusto.
4. Saca la colza de la olla, utiliza el almidón húmedo de la olla para espesar la sopa, vierte el jugo concentrado de vieira sobre la col y sirve.
Eficacia: Tiene efectos de belleza y fitness.
Ingredientes para la sopa de vieiras y melón amargo: 150g de melón amargo, 50g de piel de tofu, 100g de vieiras, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Remojar las vieiras con 2 horas de antelación, lavar el melón amargo, rasparlo en rodajas finas con una espátula o un cuchillo y dejarlo en remojo brevemente en agua ligeramente salada. .
2. Poner en una cazuela agua fría, añadir las vieiras y cocinar hasta que el agua hierva durante unos 5 minutos, después añadir la piel de tofu y el melón amargo. Después de que hierva el agua, agrega sal durante 3 minutos y sazona al gusto.
Eficacia: Tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol.
Ingredientes para col guisada con setas y vieiras: 50 gramos de hojas de col, 50 gramos de setas secas, 200 gramos de vieiras, vino de arroz y sal.
Ejercicio:
1. Lavar las vieiras, ponerlas en un bol, verter el vino de arroz y las vieiras remojadas, ponerlas en una vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora.
2. Lavar los champiñones secos, remojarlos en agua, retirarlos y escurrirlos, cortarlos en trozos y reservar el agua de los champiñones.
3. Lavar la col y cortarla en trozos, sacar las vieiras al vapor, abrirlas y remojarlas en sopa de vieiras para su uso posterior.
4. Calentar el aceite en una olla, sofreír los champiñones durante 2 minutos, añadir la col, sofreír un par de veces, verter el agua de champiñones y la sopa de vieiras, tapar la olla y cocinar a fuego lento. por un tiempo.
5. Cuando el repollo se deshaga, vierta la remolacha seca, cocine a fuego lento y finalmente agregue sal y mezcle bien.
Eficacia: Tiene efectos nutritivos y fitness.
2 ¿Cuál es el valor nutricional de las vieiras? Las vieiras son ricas en proteínas, carbohidratos, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de proteínas es tres veces mayor que el del pollo, la carne de res y los camarones. El contenido de minerales es mucho mayor que el de la aleta de tiburón y el de los nidos de pájaros. El consumo regular de vieiras puede lograr los efectos de reducir la presión arterial, reducir el colesterol, fortalecer el organismo y prevenir y combatir el cáncer.
3 Se deben evitar las vieiras. La mayoría de las personas pueden comer vieiras, especialmente aquellas con bazo y estómago débiles, desnutrición, enfermedades crónicas, micción frecuente en los ancianos, diabetes, hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, pérdida de apetito, síndrome de Sjögren y otras deficiencias de yin. Pero no apto para niños y pacientes con gota.
4 Selección y conservación de vieiras 1. Al seleccionar vieiras, se deben elegir vieiras de alta calidad, con partículas completas, tamaño uniforme, color rojo y amarillo, sin escarcha, sin impurezas y con un aroma especial.
2. A la hora de almacenar vieiras, lo mejor es guardarlas en un lugar seco y ventilado.