Cómo Little Sheep se convirtió en el "KFC" del estofado
Cui Hongbo dijo que lo que Yum está buscando es el ADN de Little Sheep Chinese Slow Food en comparación con otros platos salteados chinos que dependen en gran medida de. Para los chefs, los productos de olla caliente son únicos, estandarizados y replicables. Siempre que Yum introduzca su propia experiencia en la cadena y en la industria y fortalezca los estándares de gestión, podrá lograr su intención estratégica original y no cambiará el gen de Slow Food. Ovejita. De lo contrario, perderá su significado de adquisición original, dijo. Respecto al significado inicial de la adquisición, dijo: "Este es un intento de fortalecer y probar la experiencia en gestión de alimentos chinos acumulada por Yum en la industria de la cadena de comida rápida".
"Hemos estado prestando atención a los cambios recientes en Little Sheep. Aunque la integración puede fallar o tener éxito, creemos que Little Sheep tiene una mayor tasa de éxito con la experiencia y las capacidades de Yum". La mayor competencia local en Mongolia Interior es la oveja rival de cola pequeña, dijo un ejecutivo.
En opinión de los ejecutivos antes mencionados, la estandarización se ha convertido en una importante fuerza impulsora para la rápida expansión de los alimentos occidentales, pero la estandarización y la replicabilidad se han convertido en las mayores limitaciones para la rápida expansión de las empresas alimentarias chinas. ¿Qué tan grande puede Yum hacerse cargo de Little Sheep? Para lograr esta integración, su objetivo es cambiar la estandarización de la comida china.
"Esperamos ver algunos cambios en la estandarización de la industria alimentaria china después de que Yum! Los precios sean diferentes, lo cual es una de las principales razones por las que las empresas alimentarias chinas tienen dificultades para controlar los costos. Además de La comida china se basa más en estrategias de marketing específicas del mercado
Yum también tiene experiencia y capacidades en gestión estandarizada Yum tiene la capacidad de cambiar las limitaciones de la rápida expansión de las empresas de alimentos chinas en la estandarización. experiencia y capacidades, Yum también puede aportar sinergia de marca a Little Sheep. En los últimos años, Yum ha implementado cada vez más la estrategia de la misma tienda.
Por ejemplo, en muchos aeropuertos, KFC y Dongfang Jibai comparten la misma tienda. Después de que Little Sheep se uniera a Yum, cuando ingresó a algunos bienes raíces comerciales, se unió a KFC, Dongfang Jibai y otras marcas. "Little Sheep obtendrá más oportunidades de desarrollo de este tipo y ya no será como cuando funciona solo, Yum. ! Proporciona muchos recursos para compartir y maximizar el valor.", cree Cui Hongbo.
Yum puede acelerar su "encierro" en la industria de restaurantes chinos
A los ojos de muchas personas. El mundo exterior considera que Haidilao y otros son los competidores más fuertes de Little Sheep, pero después de que Yum! adquirió Little Sheep, los participantes del mercado creen que esto no tendrá un impacto en la calidad de Haidilao y otros, dijo: "No existe un oligopolio. ahora. La comida china aún no ha alcanzado la etapa de competencia oligopólica y no hay efecto de sustitución entre ellos. La adquisición de Little Sheep por parte de Yum! no tendrá un impacto importante en el patrón de competencia de la industria. "
Pero la adquisición de Little Sheep es de gran importancia para Yum. La comida occidental de Yum! se enfrenta a cuellos de botella en su desarrollo, mientras que las empresas alimentarias chinas se encuentran en la etapa de participación de tierras y de rápida expansión. Yum ha codiciado El negocio de alimentos chinos desde hace mucho tiempo y está en aumento. El negocio de alimentos chinos del espacio se ha convertido en uno de sus objetivos de ganancias. "Yum! Brands también adquirirá otras marcas de alimentos chinos en el futuro". "Y la adquisición de Little Sheep por parte de Yum! definitivamente aumentará la inversión y acelerará la expansión", dijo una persona de China. Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias.