¿Cuáles son las funciones y funciones del ñame y cuáles son sus delicias?
Si separamos los alimentos que tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos, el ñame debe ser un alimento indispensable, no sólo por su importante posición en la vida y la dieta, sino también por su propio valor nutricional. . Por eso hoy les mostraré los efectos y funciones del ñame que comemos habitualmente. ¿Cuáles son las funciones del ñame?
1. Nutre el bazo y el estómago
La función más importante del ñame es su función de nutrir el bazo y el estómago.
2. Promueve el líquido y nutre los pulmones.
El ñame contiene saponinas, que tienen efectos lubricantes e hidratantes, por lo que pueden beneficiar el qi pulmonar y nutrir el yin pulmonar.
3. Tonifica los riñones y astringe la esencia.
El ñame contiene una variedad de nutrientes que pueden fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y reponer la esencia.
4. Trata la diabetes
El ñame contiene proteína mucosa, que puede reducir el azúcar en sangre. Formas recomendadas de comer ñame
1. Ñame salteado con lechuga
Ingredientes: ñame, lechuga, pimiento verde, sal, vino de cocina, esencia de pollo
Elaboración:
1) Pelar y lavar el ñame, cortarlo en rodajas y remojarlo en agua. Pelar la lechuga, lavarla y cortarla en rodajas. Quitarle los tallos y las semillas, lavarla y cortarla en rodajas. la cebolla verde y el jengibre y cortarlos en rodajas para su uso posterior;
2) Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que hierva, blanquea las rodajas de ñame, retira y escurre el agua y reserva;
3) Añade aceite al wok y saltea la cebolla verde y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añade las rodajas de ñame, las rodajas de lechuga, las rodajas de pimiento verde y sofríe. ) Cuando esté cocido, agrega sal, vino de cocción y esencia de pollo al gusto y sofríe por 2 minutos.
2. Gachas de ñame y castañas
Ingredientes: ñame, castaña, arroz, hongos
Elaboración:
1) Pelar las castañas
2) Pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en agua fría y reservar
3) Remojar el hongo, desgarrarlo; trozos pequeños y reservar
4) Lavar el arroz, verterlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto
5) Ponga las castañas en el agua hirviendo y cocine por unos 15 minutos, vierta los granos de ñame y algunos hongos picados. Continúe cocinando hasta que el arroz y el ñame estén suaves y tiernos. ¿Cuáles son los tabúes para comer ñame?
El ñame es un alimento común. Generalmente, no existen contraindicaciones obvias para comer ñame. Sin embargo, debido a su efecto astringente, los pacientes resfriados no deben consumirlo. con heces secas, y aquellos con estancamiento gastrointestinal, y aquellos con alergias no deben comerlo.