Los huesos de cerdo se venden en el mercado a 12 yuanes el kilo. ¿Qué tipo de huesos son?

En la actualidad, el precio minorista básico de la carne de cerdo fresca en mi país es de más de 25 yuanes por libra. Si la comida cocinada está hecha de espinas frescas, el precio máximo es de sólo 8 taeles por malicioso, y es imposible para los comerciantes "obtener ganancias con pérdidas". Se puede decir que las espinas congeladas importadas, así como las espinas almacenadas en cámaras frigoríficas, son muy baratas. Vaya a Cold Storage y compre lomos en cajas. Ahora son 40 kilogramos por caja. Si la cantidad es grande, el mejor precio al por mayor es 11 yuanes ajin, que son 440 yuanes por caja.

2. Tecnología de procesamiento

Hoy en día, los procesadores de alimentos cocidos experimentados básicamente no pierden peso al cocinar alimentos cocidos, sino que aumentan de peso. Esto se puede lograr mediante algunas adiciones. Por ejemplo, la carne cruda cuesta 40 kilogramos, pero la carne cocida en salsa sólo cuesta 55 yuanes.