¿Qué necesitas para abrir una tienda de desayunos?
1. Máquina de leche de soja grande
2. Cocina individual (con gas
3.
4. Máquina cortadora de verduras;
5. Prensa de fideos;
6. Equipo:
Servilletas, platos pequeños, tazones grandes, medianos y pequeños, platos grandes, medianos y pequeños, botellas pequeñas de vinagre, salsa de soja y pimienta, cucharas, palillos, bandejas, termo (que contiene papilla, papilla). , leche), olla arrocera, cocina de inducción, olla, pala.
En circunstancias normales, hay mucha gente alrededor de la estación de autobuses y suele tener prisa. No hay necesidad de ningún desayuno caro o especial, sólo palitos de masa fritos y bocadillos de leche de soja.
Al abrir una tienda de desayunos, debe estar ubicada en una gran zona residencial para brindar a los residentes un desayuno nutritivo y razonable y facilitar el desarrollo de servicios de comida para llevar en la comunidad. Al tratarse de un desayuno nutritivo, debemos centrarnos en la palabra “nutrición”. Tipo de negocio: El alimento básico puede proporcionar pan, leche, leche de soja, jugos y frutas y verduras frescas como manzanas, plátanos, naranjas, tomates, etc. Por lo general, la gente no está acostumbrada a desayunar fruta. Sin embargo, los expertos sugieren que la forma científica de comer es por la mañana y antes de las comidas, para que los nutrientes sean más equilibrados y más fáciles de absorber. Muchas personas que están acostumbradas a los palitos de masa fritos y a la sopa picante no pueden cambiar su sabor de una vez, por lo que también pueden elegir variedades tradicionales para el desayuno, como gachas de mijo, bollos al vapor y huevos fritos.
¿Qué experiencia se necesita para abrir un restaurante de desayunos? Hay algunas cosas a las que debes prestar atención al abrir el desayuno. 1. Para la ubicación del escaparate, elija un barrio (comunidad) con menos presión competitiva. Tramos de carretera muy transitados (estaciones). El lugar de trabajo está cerca de escuelas y otros trabajadores. 2. El desayuno debe ajustarse a los gustos locales. 3. Económico y saludable. Aunque puede satisfacer el consumo público, el desayuno también es saludable y la higiene es especialmente importante. Además, la higiene en los restaurantes de desayuno también es muy importante. El tamaño de la fachada no tiene por qué ser grande. Originalmente era una operación a pequeña escala, centrada en clientes recurrentes, con pequeñas ganancias pero rápida rotación. Por lo tanto, también se debe prestar atención a algunos aspectos como la actitud de servicio y la eficiencia del servicio.
Aprende habilidades para el desayuno. ¡Aquí puede aprender dónde abrir una tienda de desayunos y qué elementos necesita aprender! Se puede decir que aprender a desayunar es muy llamativo. Después de todo, muchas personas ahora están muy ocupadas en el trabajo y ya es demasiado tarde para preparar el desayuno ellos mismos por la mañana. Por eso los restaurantes de desayuno tienden a estar ocupados. Pero si quieres abrir una tienda de desayunos, lo más importante es la tecnología.
¿A qué debes prestar atención al abrir un restaurante de desayunos? Para abrir una pequeña tienda de desayunos, puede registrarse como propietario de un negocio individual en la Oficina Industrial y Comercial.
Primero, debes enviar una solicitud. Específicamente, incluye solicitudes; cédulas de identidad y certificados de calificación profesional de solicitantes y practicantes; acuerdos escritos alcanzados por socios de sociedades individuales en materias tales como aporte de capital, distribución de utilidades, asunción de deuda, incorporación, retiro y terminación de la sociedad y contratos firmados; con ayudantes y aprendices, contrato escrito; prueba de uso de locales comerciales; certificado de seguro para aprendices y asistentes dedicados a industrias relacionadas con la salud personal y la seguridad de la vida; licencia nacional especial o certificado de aprobación de los departamentos pertinentes;
Una vez completados los documentos presentados, la autoridad de registro comprobará los certificados pertinentes. Si se completan los trámites, se emitirá un “Formulario de Registro de Solicitud de Hogar Industrial y Comercial Individual”. Si se pasan todos los trámites, el departamento industrial y comercial lo aprobará y emitirá una licencia comercial dentro de los 15 días hábiles a partir de la fecha de aceptación.
Dado que las tiendas de desayuno pertenecen a la industria de servicios de catering, deben ser aprobadas por el departamento de salud antes de abrir, y los empleados deben tener certificados de salud emitidos por el departamento de salud. Si los trabajadores despedidos abren una tienda de desayunos, pueden disfrutar de todas las políticas preferenciales en Shenyang, incluidas exenciones de impuestos, pequeños préstamos, certificados sanitarios, licencias industriales y comerciales y registro fiscal local.
Consejos de gestión
¿Cómo superar las desventajas inherentes a abrir una tienda de desayunos nutritivos? Esto requiere que los operadores mejoren continuamente sus productos, métodos y entorno. A continuación se ofrecen algunos consejos para ganar.
Según las estadísticas, entre los 21.000 establecimientos de restauración de la ciudad, sólo unos 3.000 ofrecen desayunos. Hay muy pocos establecimientos de desayuno que sean realmente reconfortantes y distintivos. Dado que la oferta de desayuno en nuestra ciudad proviene principalmente de algunos pequeños restaurantes y mercados callejeros de gama baja, se debe dar prioridad a las condiciones higiénicas y al entorno gastronómico que más preocupan a los consumidores.
Por lo tanto, si la economía se lo puede permitir, las instalaciones deben evitar ser sencillas y deben cumplir con las normas de higiene alimentaria. Los puntos de suministro de desayuno cómodos, rápidos, higiénicos y de alta calidad son lo que más espera el público.
Prestar atención a la diversidad de características
Según la investigación y entrevista del reportero, en nuestra ciudad existen pocas variedades y colores de desayuno, lo que dificulta a los comensales elegir según su propios gustos. Durante décadas se han elaborado variedades de desayuno tradicionales y casi todos los tipos de "pulpa, fruta, tofu, bollos al vapor, gachas y pasteles fritos" no han cambiado. Debido a la gestión monótona, la falta de innovación y el ajuste adecuado de las variedades, no puede satisfacer las necesidades del público en cuanto a variedades de desayuno variadas y gustos diferentes. Por lo tanto, desarrollar nuevas variedades de desayunos saludables, nutritivos e higiénicos es una prioridad absoluta para los operadores.
Mejorar el nivel de gestión
Algunos restaurantes de desayuno tradicionales conocidos pueden renovarse a tiempo, transformar completamente el ambiente del comedor y absorber el modelo de gestión de la comida rápida occidental. Después de la renovación, la tienda atraerá a más clientes con instalaciones avanzadas y una nueva apariencia. Además, debemos seguir innovando en variedades de negocios y proyectos de servicios. Una gestión estandarizada, un ambiente confortable, precios razonables y servicios bien pensados pueden ganarse el favor del público.
Aprovechar al máximo las ventajas de las operaciones en cadena
Introducir activamente nuevos formatos comerciales avanzados y promover las operaciones en cadena en el mercado del desayuno, lo que ampliará la escala del mercado del desayuno y mejorará la La organización del mercado del desayuno, reducir los costos de producción y formar un efecto de escala, aumentar la velocidad de circulación de los alimentos para el desayuno es muy beneficioso. Podemos aprovechar al máximo las ventajas de las operaciones en cadena en la forma organizativa y la gestión, adoptar ampliamente equipos y tecnología de producción avanzados, desarrollar activamente nuevas variedades de desayunos modernos, mejorar los niveles de servicio y acelerar la construcción de un sistema moderno de suministro de desayunos.
Utilizar tecnología de red moderna
Las empresas comerciales de desayuno calificadas deben hacer pleno uso de la tecnología moderna y publicar información como variedades de suministro, precios de servicios, métodos de servicio, etc. a través de información eficiente y fluida. Redes y pueden realizar pedidos telefónicos y servicios de entrega puerta a puerta para satisfacer las necesidades personalizadas de los consumidores.
¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? Algunos puestos de desayuno al borde de la carretera venden palitos de masa fritos, pasteles fritos y otros alimentos fritos. El aceite de la olla se ha vuelto negro después de haber sido usado innumerables veces. ¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? Y algunos pequeños restaurantes de desayuno no son mucho mejores. La decoración interior de estos restaurantes de desayuno es muy sencilla, básicamente no hay equipos de desinfección y hay muchos clientes, por lo que no es higiénico enjuagar los platos antes de usarlos. ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? Si alguien pide un desayuno para llevar, la tienda pondrá la leche de soja en un vaso de plástico desechable y los bollos al vapor en una bolsa de plástico, y el cliente se los llevará. "Una vez que le dan el dinero, simplemente toma las cosas y se va. ¡A quién le importa qué mano usa para recoger el dinero y qué mano usa para mezclar los fideos!". La Sra. Su, que desayuna afuera todos los días, lo describió así. forma. La gente del departamento de salud cree que el mercado actual del desayuno se caracteriza por empleados de baja calidad y un ambiente deficiente para comer. ¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? La gestión del aire libre y los electrodomésticos sucios y polvorientos son algo casi cotidiano. Debido al gran flujo de clientes y la alta frecuencia de las comidas, la vajilla utilizada para el desayuno no se puede desinfectar completamente a tiempo y algunas ni siquiera se pueden lavar con agua del grifo. Naturalmente, es imposible prevenir eficazmente el crecimiento y la propagación de gérmenes. . ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? En el proceso de compra y venta de desayunos también existe el problema de la entrega antihigiénica de monedas. Por lo tanto, la mala higiene se ha convertido casi en el "talón de Aquiles" de los puestos de desayuno. ¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? El desayuno tiene una sola variedad y le falta innovación. En la actualidad, las variedades en el mercado del desayuno todavía están dominadas por los desayunos tradicionales. Los más comunes incluyen leche de soja, bollos al vapor, palitos de masa fritos, gachas, wonton, albóndigas, fideos, etc. El desayuno de la mayoría de los ciudadanos se elabora con estos tipos tradicionales. ¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? El desayuno tiene una sola variedad, estructura añeja y falta de innovación. ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? Aunque existen "complementos" como las tortitas de milhojas y las tortitas de huevo, o métodos de alimentación al estilo occidental como el pan y la leche, no siempre son tan buenos como una comida completa. ¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? El mercado del desayuno tiene un enorme potencial, pero se está desarrollando lentamente. En la actualidad, aunque el mercado del desayuno tiene un enorme potencial de desarrollo, muchas empresas de desayunos todavía creen que sólo pueden mantener "escasos beneficios", lo que demuestra que gestionar el desayuno no es una tarea fácil. Por lo tanto, pocos operadores de restauración con cierta solidez financiera están dispuestos a entrar en el mercado del desayuno. ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? Esto también conduce directamente al hecho de que las operaciones de desayuno en Fuxin son básicamente gratuitas, con pocas operaciones a gran escala y de alto nivel y avances lentos.
Por otro lado, con la mejora del nivel de vida, las personas tienen cada vez mayores exigencias en cuanto a variedad, calidad, higiene y otros aspectos del desayuno. Sin embargo, los consumidores, en marcado contraste, tienen expectativas de precios bajos para el desayuno. ¿Qué tal abrir una tienda de desayunos? ¿Es rentable abrir una tienda de desayunos? Estrategia de Negocio
¿A qué debes prestar atención al abrir un restaurante de desayunos? Es necesario prestar atención a la higiene dietética. La clave es comer de forma segura y a un precio razonable.
¿Qué experiencia se necesita para abrir un restaurante de desayunos? La tienda de desayunos es un proyecto empresarial relativamente bueno. Debido a que nuestra vida en la ciudad se está volviendo acelerada, la gente está ocupada con el trabajo todos los días, por lo que solo pueden desayunar en una tienda de desayunos lo antes posible. Por lo tanto, la demanda del mercado de restaurantes de desayuno sigue siendo enorme y vale la pena invertir.
Herramientas/materias primas
Tienda de desayunos
Habilidades comerciales
Métodos/pasos
Nuestra mejor manera de abrir una tienda de desayunos Lo que importa es la ubicación. En términos generales, si la tienda de desayunos está cerca de grandes áreas comerciales, el negocio será muy bueno. Por supuesto, también es bueno abrir restaurantes de desayuno en zonas relativamente concentradas. Entonces, ¿cuáles son las técnicas operativas? Lo analizaré contigo basándome en mi propia experiencia.
En primer lugar, los restaurantes de desayuno suelen estar abiertos por la mañana, pero nuestro alquiler no se le cobrará solo por la mañana, por lo que deberá hacer un uso razonable del tiempo restante para hacer otras cosas. Sugerí que podríamos hacer una dieta de comida rápida. La comida rápida y el desayuno generalmente cuestan menos y están mejor conectados.
En segundo lugar, tu tienda de desayunos debe tener unas determinadas características. No es fácil tener características propias. Comida sabrosa en realidad significa ser adecuada al sabor local, para que puedas satisfacer los gustos de los principales grupos de consumidores de tu zona, y entonces tu negocio será muy bueno.
En tercer lugar, lo barato y de buena calidad es el favorito de los consumidores. Hay que trabajar duro en los alimentos para que sean asequibles y al precio adecuado. La calidad y el sabor de los alimentos deben estar absolutamente garantizados. Así es como hacemos negocios y este es el tipo de tienda que les encanta a los consumidores.
En quinto lugar, abrir una tienda se trata de ganar dinero con amabilidad, por lo que la actitud de servicio de la tienda de desayunos que abra debe ser buena. Debemos ser tolerantes con nuestros huéspedes, brindarles los servicios que necesitan y brindarles la comodidad que necesitan. Debemos cuidar a nuestros clientes desde el fondo de nuestro corazón, para que la reputación de su tienda sea cada vez mejor.
En sexto lugar, por último, tu tienda de desayunos debe abrir temprano, porque por la mañana hay mucha gente que va a trabajar y hacer ejercicio. Si abre la tienda temprano en este momento, naturalmente atraerá a muchos clientes y, con el tiempo, todos se acostumbrarán a gastar dinero aquí.
En séptimo lugar, también podemos adoptar el sistema "tres-cinco-tres" en el funcionamiento de los restaurantes de desayuno. Este es un mecanismo operativo relativamente bueno en países extranjeros, lo que significa que podemos centrarnos en el funcionamiento de. Desayuna y al mismo tiempo concéntrate en la operación del almuerzo de tres partes. Tres puntos para la cena, ¡tu negocio mejorará!
¿Qué tipo de papilla de desayuno debes cocinar para tener salud? Gachas de mijo y calabaza.
Ingredientes: calabaza y mijo.
1. Pelar y cortar la calabaza en trozos, lavar el mijo y remojarlo en agua durante 20 minutos.
2 Preparar media botella de agua hirviendo, verterlo en el agua. olla arrocera y cocine el mijo durante 30 minutos. Cuando cocines mijo, usa una licuadora para hacer puré la calabaza;
Después de 3,30 minutos, agrega la calabaza y cocina. Continúe cocinando durante unos 15 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
Gachas de pollo con champiñones frescos
1. Cortar la pechuga de pollo en tiras, mezclar con un poco de sal y harina de maíz y meter en el frigorífico; Lavar el arroz Ponlo en una olla sopera, agrega suficiente agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos;
3. , hervir, escurrir y cortar;
4. Poner los granos de maíz y las rodajas de champiñones frescos en la papilla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos;
5. y cocine mientras revuelve hasta que el pollo desmenuzado cambie de color. Sazone con la cantidad adecuada de sal.
Gachas de camote morado y ñame
Ingredientes: 1 camote morado, 1 sección de ñame (aproximadamente 1 pie de largo), 1 taza de arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca.
1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción en agua corriente, pelar y cortar el boniato morado en trozos de cocción
2. Poner el arroz en la arrocera y añadir. una cantidad adecuada de agua hervir la papilla durante 1 hora;
3. Cuando la papilla de arroz hierva durante 20 minutos, agregue la batata morada y el ñame, y finalmente agregue el azúcar de roca durante 15 minutos.