¿Qué significa bolos?
¿De qué están hechos los bolos?
Existe en el mercado un tipo de caramelo llamado "bolos", que es especialmente popular entre los niños, y muchos padres están dispuestos a comprárselo. Este dulce, como su nombre indica, viene en una variedad de colores y sabores. Colores y sabores variados son el "secreto" para atraer a los niños. ¿Alguna vez los padres se han preguntado: ¿Qué hay detrás de las coloridas flores? ¿Qué es malo para nuestros hijos?
¿Cuáles son los peligros de que los niños coman demasiado Skittles?
Hallazgos experimentales:
Así que hicimos un experimento ligero: tomamos dos trozos de caramelos arcoíris de varios colores y los sumergimos en un pequeño tubo de ensayo de 20 ml. Como resultado, con la introducción de Skittles, el pigmento se derritió lentamente en el agua y el color del tubo de ensayo se volvió muy oscuro en menos de medio minuto.
Más preguntas sobre la lista de ingredientes:
Los padres no pueden evitar preguntarse: ¿sería mucho mejor si estos pigmentos fueran naturales? Desde una perspectiva nutricional, la mayoría de los colorantes naturales son mejores que los sintéticos. Sin embargo, los pigmentos naturales tienen poca capacidad colorante, inestabilidad y alto costo, lo que limita su aplicación en la industria alimentaria. En la actualidad, la tasa de utilización de pigmentos naturales en los alimentos es inferior al 20% y la mayoría de ellos son pigmentos sintéticos, especialmente sabores sintéticos. ¡Entonces echa un vistazo a la lista de ingredientes de Skittles!
Lista de ingredientes: azúcar blanco, jarabe de glucosa, aceite vegetal, aditivos alimentarios (ácido cítrico, hexafosfato de dialmidón acetilado, succinato sódico de octenil almidón, citrato sódico, cera de carnauba, dióxido de titanio, rojo Allura y su laca de aluminio, amarillo limón y su laca de aluminio, azul brillante y su laca de aluminio, laca de aluminio azul brillante, laca de aluminio amarillo atardecer) dextrina blanca, especias comestibles.
Hay mucho en esta lista de ingredientes. Analicémoslos uno por uno:
En primer lugar, las materias primas de Skittles son una combinación típica de “azúcar + aditivos alimentarios”, y su valor nutricional no tiene nada que promocionar.
En segundo lugar, el ejército de aditivos alimentarios añadidos es realmente enorme y todos ellos se sintetizan artificialmente. La mayoría de ellos son colorantes (pigmentos) que dan color, agentes de recubrimiento que hacen que el color sea más estable y brillante, reguladores de acidez y aromas que ajustan el sabor.
En tercer lugar, a diferencia de los pigmentos añadidos a las bebidas y a las gelatinas, los pigmentos añadidos a los Skittles también están decorados con una "laca de aluminio". Los pigmentos comunes son solubles en agua. La laca que se obtiene uniendo el pigmento a un "portador" que contiene aluminio se convierte en un pigmento insoluble en agua, que es más estable y más adecuado para alimentos dulces. En otras palabras, los colores del experimento solo son causados por pigmentos solubles en agua y no incluyen los colores de varios lagos que son insolubles en agua. Pero en una era en la que el "aluminio" cambia de color, ¡Lake también aumentará su consumo de aluminio!
¿Qué tienen de malo los aditivos alimentarios de estos niños?
Pequeños experimentos y análisis de la lista de ingredientes pueden confirmar que los colorantes y sabores artificiales son el alma de Skittles. Entre los aditivos alimentarios, los colorantes y aromas tienen el mayor impacto en los niños. La ingesta excesiva de pigmentos y sabores sintéticos puede aumentar la pérdida de zinc en el organismo de los niños, provocando una disminución del apetito y, en casos graves, pica, aumentando el riesgo de TDAH en los niños e incluso ralentizando el crecimiento y desarrollo de los niños.
El agua del lago que contiene aluminio simplemente "empeora las cosas". El aluminio no es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y no se absorbe en gran medida, pero esto no significa que no se absorba. La ingesta excesiva de aluminio a largo plazo puede provocar la acumulación de aluminio en el cerebro, riñones, hígado, pulmones, huesos y otros tejidos, lo que puede producir efectos tóxicos crónicos hasta cierto punto y provocar enfermedades neurológicas. En los niños afecta el desarrollo nervioso; y demasiado aluminio actúa sobre el tejido óseo, provocando la pérdida de calcio depositado en los huesos, inhibiendo la formación ósea y afectando el crecimiento y desarrollo de los huesos de los niños. Además, el aluminio es tóxico para el sistema hematopoyético y el sistema inmunológico, y también puede dificultar la absorción de calcio, zinc, hierro, magnesio y otros elementos.
Para dar un paso atrás, aunque estas cosas no son dañinas, los propios Skittles contienen un alto contenido de azúcar. Los niños que consumen estos polisacáridos no sólo son propensos a sufrir caries, sino que también tienen un gran impacto en su apetito por las comidas, lo que fácilmente puede conducir a comidas irregulares, preferencia por refrigerios, dietas irregulares y desequilibradas y deficiencias nutricionales.
Resumen:
Una bolsa de Skittles contiene 45 gramos, y algunos niños pueden comer varias bolsas al día.
Si las cosas siguen así, los colorantes y sabores que consuman serán muy impresionantes y ¡también afectarán su apetito para la cena! Por lo tanto, regalarles a tus hijos una infancia colorida no significa comprarles todo tipo de snacks coloridos. Los niños no tienen ciertas habilidades de discriminación y autocontrol. ¡Los padres desempeñan un papel insustituible a la hora de guiar a sus hijos hacia buenos hábitos alimentarios! De esta forma, identificar la calidad de los snacks también es una habilidad que los padres deben dominar.