Gambas al ajillo
Ingredientes: 500g de gambas, 2 dientes de ajo, 2 cebolletas, 1 ñame, un poco de aceite, un poco de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y cantidad adecuada de salsa de ostras.
1. Pelar los ajos y picarlos en ajos picados.
2. Echar la cantidad adecuada de aceite en la olla, coger la mitad del ajo picado y sofreír a fuego lento.
3. Sofreír hasta que el ajo picado se dore y luego apagar el fuego.
4. Vierta el ajo salteado en otro ajo crudo, agregue una cucharada de vino original Weidami y salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras al gusto, un poco de azúcar para realzar la frescura, revuelva el ajo picado. y los condimentos de manera uniforme, y use guantes, pele y corte el ñame y colóquelo en un plato.
5. Limpiar los camarones, quitarles la cabeza, conservar la cáscara, cortarlos por la mitad, no cortar la cola, quitar la línea de los camarones y colocar los camarones sobre las rodajas de ñame.
6. Vierta la salsa de ajo preparada sobre la superficie de la olla de camarones y déjela hervir. Coloque los camarones en la olla y cocine al vapor durante 6 minutos. Espolvorea cebolla verde picada sobre la olla, vierte una cucharada y luego vierte aceite caliente para estimular el aroma de la cebolla. Unos sencillos y deliciosos camarones al ajillo están listos. Ven y pruébalo.