Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - Una forma sencilla de secar el abulón. Una forma sencilla de secar el abulón.

Una forma sencilla de secar el abulón. Una forma sencilla de secar el abulón.

1. Método de ebullición: primero remoje el abulón seco en agua fría durante 24 horas. Use un cepillo suave para quitar la arena fina, límpiela, póngala en una olla con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas, luego cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas.

2. Método del guiso separado en agua: lavar el abulón seco, ponerlo en un bol y cocinar al vapor durante 5-6 horas.

3. Tratamiento alcalino: lavar el abulón seco, remojarlo en agua hervida tibia durante 24 horas, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo durante 1 hora, recogerlo, ponerlo en un recipiente y vierta el álcali comestible preparado y déjelo en remojo hasta que esté suave y duro al vapor. Cocine al vapor hasta que esté suave, luego enjuague repetidamente con agua fría para eliminar el olor a álcali. El álcali se puede remojar en agua fría o tibia, luego lavar, remojar en bicarbonato de amonio o bórax durante 5 a 6 horas, luego hervir a fuego lento en agua hirviendo hasta que flote y luego remojar repetidamente en agua fría para eliminar el olor a álcali.