Cómo hacer deliciosos frijoles secos y recetas caseras de frijoles secos
Condimentos
Magro de cerdo
100g
Alubias tiernas
300g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Chile
La cantidad adecuada
Soja
La cantidad adecuada
Almidón
La cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Soja fermentada
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar el magro de cerdo en picadillo fino. También puedes comprar relleno de cerdo ya preparado, pero la carne picada tiene peor sabor.
2. Espolvorea la carne picada con un poco de sal y almidón, vierte la cantidad adecuada de salsa de soja y deja marinar durante 20 minutos.
3. Lavar las alubias tiernas, cortarlas en tiras y partirlas en trozos de 5 cm de largo.
4. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en gajos oblicuos.
5. Cortar el ajo y triturar el jengibre.
6. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 80% caliente, agregue los frijoles picados, fríalos hasta que los frijoles se arruguen, luego retire y controle el aceite.
7. Dejar el aceite en la olla, añadir el jengibre rallado, las rodajas de ajo y el tempeh y sofreír hasta que esté fragante.
8. Verter la carne magra picada y sofreír.
9. Una vez extendida la carne picada, añadimos los gajos de pimiento rojo y seguimos sofriendo.
10. Vierta las alubias engrasadas y sofríalas a fuego alto.
11. Añade un poco de sal y sofríe hasta que no quede vapor.
Consejos
1. Los frijoles fritos pueden ahorrar tiempo de fritura y son fáciles de procesar.
2. Después de freír las verduras hasta que no quede vapor de agua, las judías y la carne picada tienen un sabor más rico y picante.