¿Cómo hacer deliciosas gachas de mijo?

Mijo fresco

Paso uno: la mayoría de la gente lava el mijo directamente y lo cocina en la olla. Aquí debemos enjuagar el mijo, preparar un recipiente y ponerlo en una cantidad adecuada. de agua, añadir unas gotas de vinagre blanco, poner el mijo, remover uniformemente y dejar en remojo durante media hora aproximadamente. Después del remojo, retiramos el mijo para escurrirlo y luego lo sofreímos un rato en una sartén antiadherente sin aceite. Asegúrese de encender a fuego lento cuando saltee, de lo contrario se quemará o se pegará al fondo. Freír lentamente hasta que el mijo parezca agrietado.

Paso 2: Espera hasta que el mijo esté completamente partido, sácalo y déjalo enfriar. Prepara una olla para cocinar gachas y vierte en ella una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, pon el mijo en la olla. fuego alto y cocinar. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. La papilla de mijo está casi lista. Por supuesto, debes revolver constantemente cuando cocines gachas de mijo, para que las gachas de mijo se espesen y salga aceite de arroz. No se pegará a la sartén y el sabor será extremadamente fragante.

Al mismo tiempo, me gustaría recomendar mi propia forma de comer. El mijo es rico en nutrientes, pero como otros cereales, la proteína en lisina es demasiado baja. Prefiero ponerle un poco de calabaza. gachas de mijo y luego agregue un poco más de azúcar de roca para hacer gachas dulces de mijo y calabaza. Dulce pero no grasoso, delicioso y nutritivo para el estómago. Todos pueden probarlo también.

Consejos:

1. El mijo se agrieta cuando se calienta a altas temperaturas, lo que facilita la cocción de los nutrientes.

2. Remueve con frecuencia para calentar la papilla de manera uniforme y cocinar todos los nutrientes.

3. Cuando se utiliza papilla de mijo como alimento básico de una comida, también se pueden añadir algunos huevos en una cantidad adecuada para complementar la nutrición proteica.