¿Qué tipo de vino vende Bai Sheng, el ratón diurno de la novela "Water Margin"?
El licor que vende Parkson no es lo que hoy llamamos licor destilado. El licor destilado no puede aliviar el calor del verano ni saciar la sed y tiene un alto contenido de alcohol. No importa cuánto bebas, no puedes decirlo. El "Compendio de Materia Médica" cree que el shochu (licor) sólo se descubrió en la dinastía Yuan. Si existió licor destilado en la dinastía Song sigue siendo un tema controvertido, pero lo cierto es que incluso si existiera licor destilado, era raro. y era caro en ese momento, y era imposible que personas como Bai Sheng "vendieran en el pueblo".
Entonces, ¿qué tipo de vino vende Parkson? El "Compendio de Materia Médica" dividía el licor de aquella época en tres categorías: vino, shochu y vino. A menos que se especifique lo contrario, “vino” se refiere al vino de arroz fermentado y elaborado con bajo contenido de alcohol. Se puede observar que hasta la dinastía Ming, el vino más común era el vino de arroz. ¿Por qué el vino que se vende en Parkson se llama "baijiu"? Según "¿Historia de la dinastía Song? Materiales alimenticios", la elaboración de vino se divide en vino grande y vino pequeño. Xiaojiu se "elabora desde la primavera hasta el otoño". Está crudo y tiene un color blanco, similar al vino de arroz y al sake comunes en la actualidad. También se le llamaba vino original o sake en la dinastía Song. "Canción del vino crudo" de Yang Wanli de la dinastía Song: "El vino crudo es más claro que la nieve y el vino hervido es tan rojo como la sangre". El color del vino es "más claro que la nieve", por eso se le llama blanco. vino.
El "licor" es de mala calidad y baja calidad, y generalmente sólo se vende en zonas rurales o se consume en el hogar. Song Wu llegó al hotel Baihushan Village. Sólo hay algo de "vino Maochai" en la tienda. Song Wu gritó pidiendo carne. El comerciante dijo: "Este es el único licor que no se puede vender". Este tipo de mal vino es incomparable con la botella de vino azul y blanco de Kong Liang. Al regresar a la tienda del pueblo donde Lu y Lin entraron corriendo, y de regreso a la tienda del pueblo donde se emborracharon el día 29, toda la porcelana y las tinajas de barro estaban "llenas de puré blanco del pueblo". Este puré de Shiraimura es vino blanco natural. Capítulo 75: Ruan y otros bebieron en secreto vino imperial. "Hay un barril de vino blanco en la proa", por lo que cargaron diez botellas de vino real falso, lo que enfureció mucho a los héroes en el agua. El comerciante de vinos Lu estaba particularmente insatisfecho: "¡Ser un pájaro es intimidar a los demás!". Puedes imaginar la humildad del "vino de puré de pueblo".
El "licor" también se divide en claro y turbio, probablemente según el grado de clarificación de las impurezas. Lu fue muy justo con la señora Liu de Taohua Village: "No evitas la carne ni el vino, y no eliges ningún sake, pero puedes comer carne de res y de perro si la tienes". Llegó a Jieyang Ridge. Li Li dijo que la tienda "sólo tiene carne cocida y vino blanco puro", que puede ser el vino de gama más baja.