¿Cómo hacer cerdo asado con tofu seco y huevos, cómo satisfacer tus antojos después de una comida y bebida, y cómo terminarlo cuando se sirve la comida?
Panceta de cerdo asada con tofu seco y huevo Ingredientes: Panceta de cerdo, 1 plato de huevos, 5 tofu secos, 1 plato pequeño de jengibre, 1 trozo pequeño de anís estrellado, 1 trozo de canela, 1 trozo de galanga, 1 trozo de pimiento, una pequeña cantidad de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de cebolla verde picada y sal.
El primer paso es preparar la materia prima; poner los huevos en el cocedor, cocinarlos y quitarles la cáscara y reservar; poner en la olla el agua de la olla de arroz y los trozos de panceta y cocinarlos; , agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción para quitar el olor a pescado. Retirar y reservar; poner una pequeña cantidad de aceite en una olla fría, poner los mejores trozos de panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que adquiera la superficie; está ligeramente amarillo, luego agregue rodajas de jengibre, anís estrellado y otros ingredientes a la olla y sofría, agregue la cantidad adecuada de vino de arroz crudo. Revuelva la salsa de soja y la salsa de soja oscura de manera uniforme;
En el segundo; paso, agregue el tofu cocido y el agua de tofu remojado; cubra la olla y cocine por 30 minutos; agregue los huevos preparados, agregue un poco de sal, mezcle bien y cocine a fuego lento durante cinco minutos, luego remoje por un rato; cebollas verdes; ponlas en un bol.
Consejos: Primero hervir los huevos, quitarles la cáscara y reservar; remojar los trozos de panceta de cerdo en agua y agregar rodajas de jengibre y vino de cocción para quitar el olor. ligeramente aceitoso, agregue las rodajas de jengibre y el ajo. Agregue los ingredientes a la olla y saltee, luego vierta el tofu seco y el agua remojada, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la panceta de cerdo esté cocida; agregue los huevos a la olla; sal al gusto, cocina por otros diez minutos y luego remoja un rato para facilitar el sabor.