¿Qué tipo de vinos hay en la bodega Changde?

Los principales vinos de Changde incluyen el vino Wuling, el vino Jiugui, el vino Liuyang, el vino Deshan Daqu y el vino Xiangquan.

El licor Wuling es un licor Daqu con sabor a Maotai. El licor es de color ligeramente amarillo, tiene un aroma a salsa prominente, es elegante y delicado y tiene un sabor suave y refrescante. El sorgo rojo glutinoso cultivado en el sur de Sichuan se utiliza como materia prima, el trigo se utiliza para cultivar koji a alta temperatura y el fondo de la bodega de barro con paredes de piedra se utiliza como tanque de fermentación. Un año es un ciclo de producción, y el conjunto. El año se divide en dos tiempos de alimentación con grano, nueve tiempos de cocción y ocho tiempos de fermentación. El vino se recolecta siete veces, con "cuatro altos y dos largos" como esencia del proceso de elaboración.

Al adoptar los métodos de producción de fermentación en estado sólido y destilación en estado sólido, el vino original producido se mezcla cuidadosamente de acuerdo con tres sabores típicos: aroma de salsa, aroma dulce y suave y aroma de fondo de bodega, y diferentes rondas de El vino se almacena durante mucho tiempo (más de 3 años).

Características:

El color del vino es ligeramente amarillo, el aroma de la salsa es prominente, elegante y delicado, el sabor es suave y refrescante, el regusto es limpio y el regusto Es persistente y el aroma permanece duradero en la taza vacía después de beber.