¿Cuáles son las especialidades de Pingyao?

Especialidad de Pingyao: \x0d\ Carne de res de Pingyao: Esta deliciosa comida tiene una larga historia. No hay registro de quién la creó por primera vez. Según la "Crónica del condado de Pingyao", la carne de res de Pingyao se originó en la dinastía Han y se hizo famosa en la dinastía Ming. En la dinastía Qing, se abrieron sucesivamente tiendas de carne de vacuno Xingshenglei y Zilicheng en la ciudad de Pingyao, gozando de una gran reputación. La carne de res Pingyao hereda Xingsheng Lei y desarrolla su propio sabor tradicional. \x0d\ Pingyao Wantuo: Es un refrigerio tradicional en el condado de Pingyao. También es una buena bebida con vino y tiene fuertes características locales. Wan Tuo fue creado por el maestro Dong Xuan, un famoso chef de Nanbao, condado de Pingyao, en los primeros años del reinado de Guangxu en la dinastía Qing. Tiene una historia de 100 años. \x0d\　Tofu Nao: snack estilo Pingyao, que ha sido popular durante cientos de años debido a sus características económicas, asequibles, convenientes y deliciosas. Todavía es muy apreciado por las masas. Pingyao Tofu Nao es único y famoso por su proceso de "estofado", que es un adobo elaborado cocinando fideos finos, soja, almidón y diversos condimentos. Cuando se vende, la olla de cobre se coloca en una jaula con un brasero de carbón debajo para mantenerla caliente. Al comer, vierte los fideos, la soja y la marinada en la olla de cobre, y luego pon una cucharada de tofu de cerebro en el bol. Es realmente tierno y delicioso, lleno de aroma, y ​​sentirás calor por todas partes después de comer. \x0d\　Vino amarillo: Elaborado a partir de arroz glutinoso, tiene un aroma rico y suave y un carácter alcohólico suave. No solo es una bebida baja en alcohol adecuada para mujeres, niños, mayores y jóvenes, sino también un condimento ideal para cocinar. Según los análisis, el vino de arroz contiene 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano pero son necesarios. El contenido de lisina por litro de vino de arroz es varias veces mayor que el del vino y la cerveza, lo cual es poco común entre los vinos nutritivos del mundo. Por eso la gente lo llama "pastel líquido". Está médicamente comprobado que el vino de arroz tiene los efectos de fortalecer el bazo, beneficiar el estómago, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. \x0d\　 Changyam: También conocida como Huaiyam, es una planta herbácea perenne y entrelazada. Productos medicinales de ñame largo blanco El ñame largo es un alimento nutritivo. Después del procesamiento, es un medicamento tónico que fortalece el bazo, nutre el estómago y repone el qi. Los extranjeros llaman al ñame largo "ginseng chino". No sólo eso, sino que puede desempeñar un papel que el ginseng no puede desempeñar. El ginseng es caliente y seco, por lo que los jóvenes no deben tomarlo, pero los ancianos, los jóvenes, los adolescentes y los niños pueden tomar ñame largo.