Consejos para hacer galletas de mantequilla de Shanxi ¿Cómo hacer galletas de mantequilla de Shanxi?
1. Batir en la olla dos yemas de huevo, aceite de maíz y azúcar.
2. Mezclar la harina y el bicarbonato de manera uniforme.
3. Mantenga caliente el agua debajo del recipiente de yema de huevo y azúcar y revuelva hasta que el azúcar del interior se derrita.
4. Tamice el polvo mezclado en el azucarero de yema de huevo tres veces, revuelva uniformemente cada vez y luego agregue el siguiente polvo.
5. Utiliza una espátula para revolver la masa de manera uniforme.
6. Dividir cada masa en porciones iguales, triturar la masa con las manos, aplanarla y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel engrasado.
7. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 20 minutos hasta que la superficie del bizcocho esté dorada.