Cómo hacer cerdo Xuzhou, cómo hacer delicioso cerdo Xuzhou, Xuzhou

1. Prepare todos los materiales.

2. Remoje las azucenas secas y los frijoles secos y reserve.

3. Lavar la panceta de cerdo y añadir la cantidad adecuada de agua, cebolla, jengibre y vino de cocción.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar el polvo flotante. Cocine por 20 minutos.

5. Sacar la panceta, está un poco fría.

6. Esto está bien. Cortar el pollo vegetariano en rodajas gruesas y sofreír en una sartén.

7. Freír hasta que estén doradas, retirar, escurrir y reservar.

8. Cortar la panceta de cerdo fría en rodajas de 1 cm de grosor, añadir la salsa de soja y dejar marinar uniformemente durante 15 minutos.

9. Esta es la marinada que se puede preparar.

10. Corta el tofu seco remojado, la azucena y el Qianzhang casi del mismo largo y átalos en puñados con hilo de algodón.

11. Freír la panceta de cerdo marinada hasta que esté cocida y reservar.

12. Cortar las cebolletas, el jengibre y los chiles secos en gajos.

13. Vierta el aceite en el wok y saltee toda la marinada, las cebolletas, el jengibre y los chiles secos hasta que estén fragantes.

14. Añade el caldo de cocción.