Cómo hacer cerdo Xuzhou, cómo hacer delicioso cerdo Xuzhou, Xuzhou
1. Prepare todos los materiales.
2. Remoje las azucenas secas y los frijoles secos y reserve.
3. Lavar la panceta de cerdo y añadir la cantidad adecuada de agua, cebolla, jengibre y vino de cocción.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar el polvo flotante. Cocine por 20 minutos.
5. Sacar la panceta, está un poco fría.
6. Esto está bien. Cortar el pollo vegetariano en rodajas gruesas y sofreír en una sartén.
7. Freír hasta que estén doradas, retirar, escurrir y reservar.
8. Cortar la panceta de cerdo fría en rodajas de 1 cm de grosor, añadir la salsa de soja y dejar marinar uniformemente durante 15 minutos.
9. Esta es la marinada que se puede preparar.
10. Corta el tofu seco remojado, la azucena y el Qianzhang casi del mismo largo y átalos en puñados con hilo de algodón.
11. Freír la panceta de cerdo marinada hasta que esté cocida y reservar.
12. Cortar las cebolletas, el jengibre y los chiles secos en gajos.
13. Vierta el aceite en el wok y saltee toda la marinada, las cebolletas, el jengibre y los chiles secos hasta que estén fragantes.
14. Añade el caldo de cocción.