Imágenes paso a paso de la tarta de cumpleaños de chocolate, cómo hacerla deliciosa
1.
Poner 10g de chocolate negro y 5g de aceite de ensalada en un bol sobre agua y derretir hasta reservar.
Pon en un recipiente 6 yemas de huevo, 20 gramos de azúcar, 45 gramos de aceite de ensalada y 70 gramos de leche y remueve para emulsionar.
2.
Cernir la harina baja en gluten y añadirla.
3.
Remueve uniformemente y reserva.
4.
Añadir 70 gramos de azúcar del merengue a las claras tres veces y remover con unas varillas.
5.
Utiliza el rango medio al mezclar.
6.
Bate hasta que esté húmedo y espumoso.
7.
Poner 1/3 de la masa en la masa de yema de huevo y mezclar uniformemente.
8.
A continuación vierte la masa de yemas de huevo en el merengue.
9.
Revuelva uniformemente.
10.
Vierte la masa del bizcocho en un molde para horno forrado con papel vegetal y mezcla uniformemente.
11.
Pon el chocolate en la bolsa exprimible y extiéndelo sobre la superficie de la masa del bizcocho.
12.
Usa palos de bambú para dibujar patrones.
13.
Hornear en horno cubo, con el tubo superior a 150 grados y el tubo inferior a 140 grados, durante 23-25 minutos.
14.
Después del secado se le pone nata o mermeladas diversas, se enrolla y se corta en trozos para comer.