Pollo seco al vapor con champiñones Enoki

Champiñones Enoki, pechuga de pollo, ajo, mijo picante, cebollas verdes, vino de cocina, salsa de soja, sal, salsa de ostras.

Forma de elaboración

1. Lavar la pechuga de pollo, cortarla en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm, marinar con el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la salsa de ostras durante diez minutos.

2. Cortar las setas enoki en floretes pequeños, cortarles las raíces, lavarlas y esparcirlas en el fondo del plato.

3. Cortar el ajo en polvo, cortar el mijo en aros, poner aceite en la olla, calentarlo, verter el ajo picado y el mijo y sofreír hasta que el ajo esté ligeramente picado. amarillo, retirar y reservar. La función de este paso de freír es sofreír el ajo y el mijo hasta que estén fragantes. Se puede oler un fuerte aroma a ajo mientras se fríe.

4. Unte la pechuga de pollo marinada cortada en cubitos sobre los champiñones enoki y use una cuchara pequeña para agregar el ajo picado frito y el mijo a la pechuga de pollo.

5. Ponerlo en una olla y llevar a ebullición, cocinar al vapor durante 10 minutos. Espolvoree las cebollas verdes en la sartén.

Consejos

Hay que cocinar la pechuga de pollo entera al vapor durante unos 20 minutos. La pechuga de pollo de este plato se ha cortado en cubos y se puede cocinar al vapor durante 10 minutos después de hervir el agua. No es necesario cocinar al vapor por mucho tiempo.