¿Qué tipo de fruta es la "fruta de los amantes" comúnmente conocida en Guangdong?
Características
El nombre científico de la maracuyá es “Passionfruit”, su nombre en inglés es Passionfruit, también conocida como “Love Fruit” y “Lover’s Fruit”. Estados Unidos. La "maracuyá" es originaria de Hawaii, EE. UU. Es una enredadera perenne de hoja perenne. La enredadera es ligeramente cuadrangular, ligeramente cuadrada y casi redonda, con una hoja y un nudo. Las hojas de la vid son verdes, de color más claro cuando son jóvenes y más oscuras. cuando son viejas. Las hojas son todas bifurcadas con hendiduras profundas y son tridentales. Las flores son en su mayoría blancas y pueden ser polinizadas por flores blancas. El fruto es ovalado o casi redondo, con un tamaño de 4 a 5 × 6 a 7 cm. color que va del verde al rojo. El color del fruto varía de verde a rojo. El fruto maduro es de color rojo púrpura, con superficie lisa, color uniforme, aspecto brillante y hermoso. Después de dejarla durante muchos días, aparecerán arrugas y abolladuras en la superficie de la fruta. El contenido de sólidos solubles de la fruta es superior al 14,5% y el sabor es ligeramente ácido, dulce y delicioso. La maracuyá tiene una gran adaptabilidad y se puede cultivar en tierras de cultivo, terrenos secos y granjas, y es relativamente conveniente plantarla. Después de un año de resultados de siembra en el Jardín Experimental de Nuevas Variedades Yangjia (Jardín Yangjia) en la ciudad de Chunhu, ciudad de Fenghua, en 2004, la granja Shenzhen Yuzhu en el condado de Ninghai y la base de cultivo de maracuyá Liushun en la aldea de Siluxia, ciudad de Longshan, ciudad de Yongkang. maduró y salió al mercado de junio a agosto. El segundo y tercer lote de frutas maduran de enero a diciembre y pueden suministrarse al mercado durante la Fiesta de la Primavera, con considerables beneficios económicos. La maracuyá es muy resistente al estrés, crece rápidamente y tiene menos plagas y enfermedades.
Contenido nutricional de la maracuyá
Según investigaciones, el zumo de maracuyá es rico en una variedad de nutrientes beneficiosos para el organismo humano. Cada 100g de zumo contienen 18,79g. azúcar total, 1,7 g de proteína y 1,55 g de aminoácidos, fósforo 24,8 mg, hierro 8,12 mg, calcio 48,94 mg, vitamina C 76,80 mg, alto contenido de enzima SOD, gran cantidad de superfibra y 51 calorías. Alto en enzimas SOD, mucha microfibra y 51 calorías. La maracuyá es una fruta pura y natural para el cuidado de la salud. Su fruta contiene más de 160 ingredientes beneficiosos como proteínas, grasas, azúcar, 17 tipos de aminoácidos, multivitaminas y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. . El 16 de noviembre de 2004, la fruta de la pasión fue inspeccionada aleatoriamente en la granja Shenzhen Yuzhu en el condado de Ninghai. Según la prueba realizada por el Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura (Ningbo), la proteína, la vitamina C. , los contenidos de fósforo, hierro y calcio eran altos.
Cómo comer maracuyá
Cómela directamente. Corta la maracuyá, saca el núcleo con una cuchara y cómela directamente (las semillas son comestibles y ricas en aceite). ). Si lo comes directamente, el sabor será demasiado fuerte y será difícil saborear el maravilloso sabor de la maracuyá. Lo mejor es comer mientras se cocina.
La proporción de bebida de maracuyá cuando se mezcla en una bebida: 1 maracuyá, 25-30 g de azúcar, 60* (2 300 g de agua hirviendo; método de preparación: cortar la maracuyá, sacar la pulpa con Con una cuchara, remover bien el jugo, ponerlo en un recipiente (como una taza, etc.), agregar azúcar y agua hirviendo a 60°C y servir. Se puede beber caliente en invierno y enfriar con hielo en verano. se puede preparar y beber en cualquier época del año. Las personas que quieran ponerse en forma y perder peso lo mejor es beberlo media hora antes de las comidas.
La maracuyá es un alimento nutritivo verde natural que se puede consumir. Comer con cualquier alimento es adecuado para muchas personas, especialmente los jóvenes, y es bueno para los adultos. Puede mejorar el cuerpo y la mente, refrescar la mente y reducir la obesidad. y mejorar la inmunidad de los adultos también puede ayudar a las personas mayores a vivir más tiempo.
Las bebidas de jugo de frutas se elaboran a partir de pulpa pura de fruta fresca. La densidad que las microfibras naturales después de la preparación durante un período de tiempo es un fenómeno físico normal y no tiene ningún impacto en la calidad de la fruta de la pasión madura. Después de que la fruta se recoge y se almacena durante un período de tiempo, la cáscara se abolla. , pero la pulpa del interior será más dulce.