Cómo hacer gachas de pescado y maní de Guangdong

Ingredientes para gachas de pescado con maní: 50 gramos de pescado, un poco de maní, 20 gramos de carne magra, 80 gramos de arroz, 3 gramos de sal condimentada, 2 gramos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cilantro en polvo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre molido, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Detalles de cómo hacer gachas de pescado con maní

1. Lavar el arroz y remojar en agua durante 3 minutos el pescado y salarlo ligeramente, lavar la carne magra y cortar; hasta convertirlo en polvo; lave los cacahuetes y déjelos en remojo.

2. Poner la olla al fuego, verter agua, añadir el arroz y el maní y cocinar hasta que esté cocido.

3. Añade el pescado, la carne magra y el jengibre picado y cocina hasta que la papilla esté cocida. Agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcle bien. Espolvorea con cilantro picado y cebolla verde picada.