¿Cómo freír calamares secos?
200 gramos de calamares secos, 100 gramos de pimiento rojo.
Un poco de jengibre y un poco de vino de cocina.
Un poco de cebolla verde y salsa de soja.
Una cantidad adecuada de sal
Pasos para hacer chipirones (calamares secos)
Imágenes de cómo hacer chipirones (calamares secos) 11. Lavar los calamares secos y dejar en remojo hasta que estén tiernos. Prueba a cortarlo con un cuchillo y quedará bien. El cabello tarda al menos de 5 a 6 horas en remojarse de forma natural. Lo mejor es dejarlo en remojo en agua la noche anterior y hacerlo al día siguiente.
Ilustración de cómo hacer calamares a la pimienta (calamares secos) 22. Cortar los calamares en tiras, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y preparar una salsa de soja ligera durante 1 hora (para quitar el olor a pescado, es mejor agregar un poco de salsa de soja, porque ahora dejé la salsa de soja y no la necesito). .
Ilustración de cómo hacer calamares a la pimienta (calamares secos) 33. Corta el pimiento rojo, el jengibre y la cebolla verde en tiras y reserva.
Ilustración de cómo hacer calamares a la pimienta (calamares secos) 44. Vierta más aceite en la olla y agregue jengibre rallado. Quedará muy picante y fragante.
Ilustración de cómo hacer calamares a la pimienta (calamares secos) 55. Agrega los calamares y continúa salteando a fuego alto hasta que se seque el vapor. Esto ya está lleno de fragancia. Retirar los calamares y reservar.
Ilustración de cómo hacer calamares a la sal y pimienta (calamares secos) 66. Mismos pasos: añadir un poco de aceite a la olla y sofreír el pimiento rojo hasta que esté medio cocido.
Ilustración de cómo hacer calamares a la pimienta (calamares secos) 77. Añade los calamares a la sartén y continúa salteando hasta que estén ligeramente dorados.
Ilustración de cómo hacer calamares a la pimienta (calamares secos) 88. Agrega las cebolletas y una cantidad adecuada de sal, sofríe un par de veces, apaga el fuego y retira de la sartén.
Ilustración de calamares con sabor a guindilla (calamares secos) 99. Listo, ¡sí!
Consejos
La clave para remojar los calamares secos es quitar el olor a pescado, por eso se utiliza vino de cocción y jengibre. Por supuesto, también puedes utilizar varias salsas de chile para conseguir buenos resultados y tener un sabor más rico. Pero dejé la comida picante, así que tengo que renunciar a las cosas que amo de mala gana.
¡Por favor, adoptalo, querido! ! !