¿Cómo hacer jugo de ñame de Banu?

1. Lavar el ñame y cocinarlo al vapor en una vaporera durante unos quince minutos.

Cocer el ñame al vapor y pelarlo. Lo pelé con un pelador, era demasiado complicado pelarlo a mano.

3. Ponlo en la batidora, añade la cantidad adecuada de agua y empieza a mezclar.

4. Remueve dos cucharadas de azúcar de roca en polvo. Si no tienes azúcar de roca en polvo, también puedes agregar un poco de miel.

5. El delicioso jugo de ñame está listo