¿Qué tiene de especial el pollo guisado con champiñones? ¿A qué debes prestar atención al hacerlo en casa?

Preparar medio pollo, cortarlo en trozos, agregar agua a la olla, agregar cebolla, jengibre y condimentos para quitar el olor a pescado, cocinar de 3 a 5 minutos, quitarle la espuma, sacarlo y enjuagar con agua fría. Después del agua fría, la piel del pollo estará más firme y tendrá mejor sabor. Versión nororiental de pollo guisado con champiñones, los champiñones se suelen preparar con avellanas. Las avellanas son los cuerpos fructíferos del hongo Armillaria phylum del phylum Mycophyta. Los champiñones avellanos son tiernos y refrescantes, deliciosos y nutritivos. Están catalogados como alimento de primera clase en algunos países desarrollados. Los hongos avellana tienen forma de paraguas y son de color caqui claro.

El pollo guisado con champiñones es un plato típico del Noreste. Representa la cocina nororiental, más precisamente, es un plato famoso de las provincias de Heilongjiang y Jilin. También es un manjar indispensable para que los habitantes del noreste entretengan a invitados distinguidos. Auténtico Pollo del Noreste Guisado con Champiñones, ambos lados se pueden preparar en un plato. También puedes agregarle algunos fideos, tiene un sabor muy masticable. Luego compartiré contigo el método específico de guisar pollo y champiñones.

Lavar los muslos de pollo y cortarlos en trozos, enjuagarlos con agua corriente y dejarlos en remojo durante media hora aproximadamente para eliminar la sangre. Remoje los champiñones secos en agua con anticipación. Si no tienes tiempo para remojarlas, también puedes ponerlas directamente en la olla y hervirlas en agua para que se ablanden. Después de sacarlo, enjuáguelo varias veces con agua corriente. Presione repetidamente, luego remoje los champiñones del árbol del té en agua, vierta agua fría en la olla, agregue los trozos de pollo, hierva hasta que hierva el agua, retire la espuma de sangre, lave, luego vierta aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, las hojas. papel de anís estrellado y canela, primero sofreír hasta que esté fragante, luego agregar nuestros trozos de pollo, y luego agregar el pollo y los champiñones guisados.

La seta avellana tiene forma de paraguas, es de color amarillo terroso claro y se vuelve marrón cuando envejece. Hay escamas planas o verticales en el medio de la tapa, que son casi lisas después del envejecimiento, y hay rayas dispuestas radialmente en el borde de la tapa. Cuando levantas la tapa, puedes ver la pulpa blanca del hongo. El hongo shiitake tiene un mango cilíndrico delgado con un pequeño trozo en la parte inferior. Es conocido como el rey de las delicias y es un alimento saludable y nutricional rico en proteínas y bajo en grasas. Los expertos médicos chinos de dinastías pasadas tienen famosas evaluaciones de los hongos shiitake. Con la investigación en profundidad de la medicina y la nutrición modernas, se ha descubierto continuamente el valor medicinal de los hongos shiitake.