¿Estás cansado de abrir una tienda de brochetas frías de Bobo Chicken?
1: Para localizar su propio grupo de clientes, generalmente los consumidores de Malatang son personas de ingresos bajos y medios, y los más comunes en las ciudades son mujeres jóvenes o estudiantes. La mayoría de las mujeres prefieren la comida picante, mientras que los estudiantes prefieren comidas económicas y asequibles. Gastar de tres a cinco yuanes es aceptable tanto para las familias trabajadoras como para las estudiantes. ¡La precisión de este posicionamiento determinará el desarrollo futuro del negocio de la tienda!
Dos: La elección de la dirección de la tienda: cuál es la ubicación más adecuada para abrir la tienda. ¿Está frente a la escuela o en áreas donde las mujeres suelen pasar el rato, por ejemplo, supermercados, cerca de comunidades animadas y distritos comerciales? . . . De todos modos, cuanta más gente haya, mejor. ¡¡¡La calidad de la ubicación de la tienda determinará el 70% de su negocio futuro!!! ¿Por qué algunas personas abren una tienda y se vuelve popular? Si la abre nuevamente, ¿seguirá siendo popular? Piense detenidamente por qué son los grandes centros comerciales y las marcas. ¿Las tiendas están ubicadas en barrios con mucho tráfico? Mire El alquiler es más alto, pero ¿cuántos gastos de publicidad se ahorrarán? Una tienda tarda un mes en elegir una dirección y hacerse famosa, ¡pero abrir una tienda en una zona de basura también llevará! Un año de energía para promover y operar al mismo tiempo, lo cual es mucha preocupación N veces, el retorno es mucho menor. ¿Cuánto tiempo y energía tenemos para dedicar tanto tiempo en nuestras vidas?
Tres: Problema de decoración; la mayoría de las personas caerán en un malentendido al administrar un negocio de refrigerios, es decir, la decoración de la tienda debe ser lujosa y de alta calidad, lo cual es un gran error. Debido a que vende bocadillos, la mayoría de las personas que vienen a su lugar para consumir son personas de bajos ingresos. Su lujosa decoración bloqueará directamente la entrada de muchos clientes. La decoración de tu tienda no necesita ser demasiado lujosa ni seguir a la multitud. Debe tener su propia personalidad y características, para que sea más fácil de recordar para los demás, especialmente el nombre de la tienda no debe ser demasiado elegante ni vulgar, pero sí. ¡debe ser innovador y memorable! Comprar en estos lugares es muy animado e íntimo, sí, esa es la sensación. Si quieres abrir una tienda exitosa, debes hacer que tus clientes se sientan como en casa. ¡No me malinterpretes después de decir tanto! ¡No estoy tratando de hacerte culpar a todo el país, los puestos de comida!
Cuarto: Cuestiones de higiene La higiene debería ser un tema al que los restaurantes deben prestar atención y mucha atención. Especialmente cuando se opera un restaurante en una gran ciudad, se debe prestar especial atención al hecho de que se debe asignar personal al local comercial de la tienda para que lo limpie inmediatamente para garantizar que esté completamente limpio cuando los clientes se vayan. Imagínese si fuera un consumidor, ¿entraría por segunda vez en una tienda antihigiénica y poco apetecible? Desde la higiene de la tienda hasta la higiene de la cocina y la ropa del personal, como jefe, debe usar su cerebro para gestionarlo bien.
Cinco: Psicología del consumo del cliente y precios; en general, la mayoría de las personas que ingresan a los restaurantes de Malatang son personas de bajos ingresos. Si sus platos tienen un precio demasiado alto, afectará directamente su psicología de consumo. . Se puede pedir lo mismo a diferentes precios, y hay que ser flexible y tomar toda la iniciativa. Por ejemplo, si alguien vende un manojo de verduras vegetarianas con 5 hojas de verdura por 5 céntimos, ¡puedes cambiarlo por 1 hoja de verdura por 5 céntimos! 1 céntimo. O vende 2 hojas por 2 céntimos, para que tus consumidores piensen vagamente que lo que vendes es más barato que otros, estimulando así su deseo de consumir.