Cómo preparar pescados pequeños, una receta casera de pescados pequeños estofados.

¿Ingredientes principales?

500g de pescado pequeño vivo, 20g de jengibre, 5g de ajo, 10g de cebolla verde

Pasos del pescado pequeño estofado

1.? Matar el agua y escurrirla

2.? Cuando el aceite esté cocido aproximadamente al 70%, agregue el jengibre y el ajo y saltee.

3.? Saltee el pescado unas cuantas veces cuando lo vierta por primera vez en la sartén de aceite (no puede saltearlo más tarde, ya que el pescado se freirá fácilmente una vez que esté un poco cocido)

4.? Suelta el humo, el vino, el azúcar, el vinagre y el trece incienso y gíralo suavemente.

5.? Cuando recojo jugo, tengo miedo de que me golpee una pala. Utilice palillos para tirar varias veces.

6.? Una vez reducido el jugo, colócalo en un plato y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.