Los frijoles de ñame parecen haber brotado. ¿Se puede comer?

No, porque es venenoso, no es bueno sacar las partes verdes y lindas, y no es bueno para el cuerpo.

Aunque los frijoles de ñame no producen sustancias tóxicas como la solanina como las patatas después de la germinación, esto demuestra que el ñame ha comenzado un nuevo proceso de vida. Una vez germinados, los ñames comenzarán a echar raíces. Durante este proceso, los componentes nutricionales de la cúrcuma comienzan a sufrir una transformación material bajo la acción de la hormona del crecimiento, acompañada de la formación de sustancias tóxicas para los animales, incluido el hombre. Por lo tanto, debes tratar de evitar comer frijoles de ñame después de que broten.