¿Cuáles son las deliciosas formas de preparar sopa de cordero Angelica Dihuang?

1. Cortar el cordero lavado en trozos pequeños y blanquearlo en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.

2. Coloque los trozos de cordero en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue el jengibre, la rehmannia glutinosa cocida, la raíz de angélica y el astrágalo y cocine a fuego lento durante unas tres horas.

3. Agregue la azufaifa, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y el glutamato monosódico, revuelva uniformemente y luego cocine a fuego lento durante unos quince minutos.