Cómo hacer sopa de costillas de cerdo secas, cómo hacer deliciosa sopa de costillas de cerdo secas con sepia

Esta sopa es un plato que la generación mayor debe preparar durante el Año Nuevo chino en casa de mi marido. La primera vez que comí esta sepia fue cuando fui por primera vez a casa de mi marido. Un plato muy nutritivo. El plato seguía pidiéndome que lo comiera, pero nunca lo había comido en ese momento y no me gustó el sabor único de la sepia. Sólo después de unos años descubrí que la sepia es realmente. nutritivos y con valor medicinal. Los productos acuáticos de alta calidad son generalmente comestibles para todos, especialmente adecuados para las mujeres. Son muy beneficiosos cuando se consumen durante la menstruación, el embarazo, el parto y la lactancia. Pueden nutrir la sangre, estimular la menstruación, prevenir el aborto espontáneo y facilitar. parto, detener el sangrado, favorecer la lactancia, etc. Por eso ahora estoy aceptando poco a poco alimentos tan nutritivos.

Ingredientes

Ingredientes principales

Costillas de cerdo

500g

Sepia pequeña seca

8 piezas

Accesorios

Jengibre

1 pieza

Dátiles rojos

8 piezas

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1. Remojar la sepia seca en agua con 3 horas de antelación

2. Luego retira la sal del interior. Quita las espinas y la piel del pescado

3. Quita las espinas y la piel negra individualmente en orden

4. Luego corta la sepia en tiras.

5. Remojar las costillas en agua limpia durante media hora. Añadir agua fría a la olla, añadir el vino de cocción y los granos de pimienta de Sichuan, blanquear el agua y reservar.

6. Poner agua limpia. En la cazuela, añadir las costillas escurridas y añadir el jengibre triturado. Hervir a fuego fuerte

7 Después de hervir, añadir la sepia desmenuzada

8. a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 a 2 horas,

9. Luego agrega la cantidad adecuada de sal y cocina durante unos 10 minutos. (En ese momento, de repente me acordé de agregar algunos dátiles rojos más)

10. Ponlo en un bol y cómelo, está realmente delicioso

Consejos

<. p>Sepia seca Remojarla en agua durante 3 horas antes y añadir la menor cantidad de sal posible para mantener la delicia de la sopa