¿Cómo hacer auténtico pollo al vapor de Guangdong?
Esto también es lo que suelo hacer en casa. No es necesario escaldar ni salar el pollo antes de cocinarlo al vapor directamente. Esto conserva en gran medida el sabor del pollo y la comida al vapor no provoca calor excesivo. . Es nutritivo y delicioso. Ahora déjame compartir contigo cómo hacerlo.
Ingredientes
La mitad del pollo, 5 la cebolla, 3 pétalos el ajo y 1 trozo el jengibre.
Condimentos
Erutos, vinagre, sal y aceite de cocina.
Práctica
Paso 1: Preparar un gallo, cortar la mitad del pollo al vapor y dejar la mitad para mañana poner el pollo en un recipiente, verter una cucharada de harina y el resto; la harina absorberá, puede absorber la suciedad del pollo, enjuáguelo con agua corriente y las avellanas también están limpias, lávelas en un plato grande;
Paso 2: Convertir en una cucharada pequeña de sal, dos cucharadas de salsa de soja, rellenar con las manos, mezclar más, añadir unas rodajas de jengibre, dos cebollas, jengibre fuerte, exprimir las cebollas, y luego Aplicar el pollo por todo el cuerpo, agregar la cebolla, el jengibre y rellenar la panza del pollo durante 20 minutos.
Paso 3: Marina el pollo, vierte una cucharada de aceite de cocina, luego mételo en la vaporera y cúbrelo con la tapa durante 30 minutos.
Paso 4: El pollo se cuece básicamente al vapor, no sale sangre al insertarlo con los palillos, explica, se enfría un poco.
Paso 5: Voltear nuevamente el bol de la salsa, poner en el bol 3 pétalos de ajo, 3 cebollas cortadas en cebolletas, poner en el bol, poner en marcha la olla, hervir, calentar el aceite, verter el aceite En el bol de la cebolla, revuelva el olor a cebolla y el ajo, luego vierta dos cucharadas de vinagre, tres cucharadas de caldo de pollo y mezcle bien.
Paso 6: Corta el pollo enfriado en trozos pequeños y córtalo en platos, luego toma la comida de manera uniforme y podrás disfrutar de la comida.
El pollo al vapor ya está completo, el ejercicio es fácil de aprender, el pollo queda suave y dulce, tiene una rica cebolla verde y es más delicioso que el pollo blanco, ¡puedes probarlo!
Yu Mingxuan dijo: Vierta los condimentos en 1 pollo para atrapar más y luego deje marinar durante 20 minutos para que el pollo tenga más sabor.
2 El pollo al vapor no se debe cortar inmediatamente, es fácil cortar la carne para luego cortarla.
3 La salsa de soja ajustable se puede verter en el pollo o se puede comer.
Este plato es apto para niños, mujeres embarazadas, personas mayores y básicamente todo el mundo puede comerlo. La clave de nuestro plato es: el envoltorio plástico debe estar bien cerrado para retener el sabor fresco del pollo. Probémoslo, primero vierta la sopa de pollo y luego desmenuce el pollo, ¡guau! Muy tentador. Métete el pollo en la boca de un bocado, está riquisimo. La clave de nuestro pollo es utilizar pollo fresco. Este plato es realmente fragante y básicamente conserva perfectamente todos los sabores umami. La piel del pollo queda muy refrescante y crujiente. ¡Lo que más me gusta comer son las piernas de pollo!