Cómo hacer pasteles de mijo al vapor

Cómo hacer bizcocho de mijo al vapor

1.

Lavar el mijo y remojarlo en agua fría con 2 horas de antelación.

2.

Utiliza una herramienta para batir el mijo remojado hasta obtener pasta de arroz.

3.

No espese demasiado la leche de arroz y no agregue demasiada agua al prepararla. Puede usarse repetidamente.

4.

Casque un huevo en la leche de arroz batida, agregue 3 gramos de levadura, un poco de azúcar y agregue 100 gramos de harina hasta formar una pasta.

5.

Cepilla el fondo del molde con un poco de aceite.

6.

Vierte la pasta de arroz en el recipiente y espolvorear con pasas Cocer al vapor en una vaporera durante 30 minutos.

7.

El bizcocho al vapor de mijo tierno y masticable que sale de la olla es dulce y suave, muy delicioso, muy adecuado para personas mayores y niños.

Imagen del bizcocho de mijo al vapor terminado

Habilidades culinarias

La clave de este bizcocho de mijo al vapor es no utilizar demasiada agua al batir. Puedes reutilizar. agua al batir en tandas, agrega menos agua si lo bates todo de una vez. Se agregan huevos y azúcar para promover la fermentación. Si le gustan los postres, agregue más azúcar. Debido a que la leche de arroz es más espesa, es necesario envasarla en un recipiente antes de cocinarla al vapor.