¿Tienen el ñame y las patatas el mismo valor nutricional?

Valor nutricional del ñame

1. El contenido de calorías y carbohidratos del ñame es sólo aproximadamente la mitad que el del boniato de la misma masa, no contiene grasa y tiene un mayor. contenido de proteínas que la batata.

2. El componente principal del ñame es el almidón, parte del cual se puede convertir en dextrina, el producto de descomposición del almidón, que puede ayudar a la digestión, por lo que el ñame es un alimento de taro que se puede comer crudo.

3. El ñame contiene una variedad de oligoelementos, entre los que el contenido de potasio es mayor, los tipos y cantidades de vitaminas son menores y casi no hay caroteno.

4. Las hojas de ñame son una excelente fuente de caroteno y una buena fuente de calcio, hierro y vitamina C.

El valor nutricional de las patatas

Desde el punto de vista nutricional, las patatas tienen más ventajas que el arroz y la harina. Pueden aportar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano y pueden. llamarse "comida perfecta". La gente dependía únicamente de patatas y leche entera para mantenerse viva y saludable. Debido a que las patatas tienen nutrientes completos y una estructura nutricional razonable, pero su contenido de proteínas, calcio y vitamina A es ligeramente bajo, se pueden complementar con leche entera. Los tubérculos de papa son ricos en agua, bajos en grasas y bajos en calorías por unidad de volumen. Al contener 10 veces más vitamina C, 4 veces más vitamina B y varias o decenas de veces más minerales, te sentirás lleno después de comer. ?