¿Cómo hacer deliciosos los wontons cantoneses?

1. Derretir la mantequilla a fuego lento, sofreír la cebolla y el ajo, retirar y agregar la carne picada, los hongos shiitake, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y la maicena, mezclar bien hasta formar un relleno.

2. Divida el relleno uniformemente en 18 porciones, envuelva cada porción con una envoltura de wonton, aplique clara de huevo alrededor de la envoltura de wonton y luego doble los wonton en diagonal.

3. Untar un plato llano con un poco de aceite, poner encima los wontons, cocinarlos al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que los wontons estén cocidos, luego mojarlos en los condimentos y comer.

Cosas a tener en cuenta

Los wonton se pueden cocinar al vapor con agua hirviendo o cocinar con sopa. Si usa sopa para cocinar wontons, primero remójelos en agua y luego lave una fina capa de polvo sobre la piel antes de cocinarlos. Los wontons serán más fragantes, más suaves y más refrescantes cuando se coman.