¿Cuáles son los requisitos dietéticos durante la temporada de Xiaohan?
En cuanto a la dieta, hervir cordero, asar castañas con azúcar y asar batatas se han convertido en la moda de Osamu. Como dice el refrán, "Tres y nueve nutren un invierno y no habrá enfermedades el año que viene". Así es como se come cordero en invierno para regular el cuerpo.
Durante este período solar, también hay que tener cuidado de no enojarse por comer en exceso alimentos grasosos y picantes.
1. Gallina guisada: Quedará mejor si se combina con algunos ingredientes que preserven la salud. Utilice cualquier ingrediente que tenga en casa, como dátiles rojos, semillas de loto, bayas de goji, longans, etc. , también puedes mezclarlos con champiñones, ñame, cordyceps, vieiras y algas secas. Son deliciosos y pacíficos.
A continuación, cocine a fuego lento durante 2-3 horas y retire la grasa de encima. Es bueno comer pollo directamente, hacer una base de sopa caliente o usar sopa de pollo para cocinar fideos por la mañana.
2. Arroz glutinoso: el arroz glutinoso es uno de los alimentos básicos tradicionales de mi país. Desempeña un papel importante en la vida de la gente del sur y es el alimento favorito de hombres, mujeres, ancianos y jóvenes.
Guangzhou tiene la tradición de comer arroz glutinoso, y el arroz glutinoso se utiliza principalmente como alimento básico en varios festivales.
Tres. Arroz con verduras: es una especialidad del sur de China. La combinación de platos y comida básica es fácil de hacer y deliciosa. Especialmente en la temporada de Xiaohan, la gente considera el arroz con verduras como su primera opción.
Tomemos Nanjing como ejemplo. La gente de Nanjing concede gran importancia a Xiaohan y cocina arroz con arroz glutinoso, jengibre, pierna corta amarilla, lonchas de tocino, salchichas o cubos de pato salados.
Cordero: Han Xiao quiere comer cordero. El cordero puede fortalecer el yang y nutrir la sangre, especialmente para las personas con una constitución deficiente de yang. También puede eliminar la humedad, evitar el frío y calentar el corazón y el estómago. Es un alimento delicioso para nutrir y proteger del frío en invierno. Comer rábano blanco con cordero no sólo se complementa en sabor, sino también en nutrición.
En resumen, durante el período solar Xiaohan, debes comer alimentos menos salados y más amargos para apoyar el yang del corazón y resistir el exceso de agua en los riñones. Los alimentos adecuados incluyen el apio, la lechuga romana, la escarola y las naranjas.