¿Qué cangrejos deben tener pinzas más grandes o más pequeñas? ¿Es mejor tener pinzas grandes o pequeñas para cangrejos?

El cangrejo de río es un manjar popular. Se puede preparar de diversas formas, delicioso y nutritivo. A mucha gente le gusta comer cangrejo de río. Hay muchos tipos de cangrejos de río Cuando compramos cangrejos de río, solemos ver que algunas pinzas de cangrejo son más grandes y otras más pequeñas. Entonces, para los cangrejos de río, ¿debería elegir un clip más grande o más pequeño? ¡Echemos un vistazo más de cerca a continuación! ¿Deberías elegir un clip para cangrejos de río más grande o más pequeño?

En términos generales, el tamaño de un clip para cangrejos de río no es un criterio para juzgar la calidad de un cangrejo de río. Depende de muchos aspectos. mejor, no es que cuanto más pequeño sea el clip, mejor, depende principalmente de la proporción general del cuerpo, hombre y mujer, color, etc.

Si queremos hacer cangrejos nosotros mismos, primero debemos aprender a seleccionar los cangrejos. Los cangrejos se dividen en machos y hembras. Los cangrejos machos tienen pinzas más grandes y cuerpos más pequeños, lo que significa que tienen menos carne pero son de color amarillo. muchos. Las pinzas de cangrejo hembra son un poco más pequeñas y tienen más carne. Es muy inteligente elegir cangrejos de río. El precio de todos los cangrejos de río hembras es un poco más caro que el precio de los cangrejos de río machos. También existen diferentes tipos de cangrejos de río, pequeños, medianos, grandes, etc. El precio de cada tipo también es diferente. ¿Será más caro el cangrejo de río con pinzas más grandes?

El valor de la langosta depende de la temporada y del tamaño. En otoño y primavera, las langostas son más caras, y luego las más grandes son más caras. las garras están disponibles, es principalmente una cuestión de calidad y frescura. Las langostas son valiosas. Para tener una buena presentación, se tendrá cuidado de mantener las garras de los camarones intactas durante el transporte. la langosta ya no está fresca. Naturalmente, estas langostas serán un poco más baratas.

Lo que comúnmente llamamos langostas grandes con pinzas se llama langosta de Boston. En realidad es un cangrejo de río americano, que pertenece al cangrejo de río y tiene un par de pinzas enormes, que es como una versión ampliada del cangrejo de río. El tipo sin garras grandes se llama langosta australiana. No tiene garras enormes, sino un montón de tentáculos grandes. Es una langosta real.

En términos de precio, debido a que el sabor de la langosta de Boston no es tan bueno como el de la langosta australiana y la producción es grande independientemente de la temporada, el precio es menos de un tercio del de la langosta australiana. . Es decir, los que no tienen alicates grandes son más caros. Cómo elegir cangrejos de río 1. Es importante comprobar si la langosta está viva

Al comer cangrejos de río, debes comerlos vivos. Si la langosta está muerta, ¡no la compres! La histidina de los camarones muertos se descompondrá en una variedad de sustancias tóxicas bajo la reacción de la deshidrogenasa, ¡así que no debes comerla! ¡No lo comas! ¡No lo comas! ¡Di cosas importantes tres veces! 2. Comprueba si faltan brazos o piernas, y si hay muchos o no.

Si a la mayoría les faltan brazos o piernas, por muy limpios que estén, no mires Mirarlos e intentar cambiar a otra tienda inmediatamente. Tal vez fueron limpiados con polvo de camarones. 3. Compruebe si la cabeza es pareja y desigual, y si la proporción cabeza-cuerpo es 1:1.

En términos generales, las langostas sanas cultivadas tienen una proporción dorada de cuerpo: la cabeza-cuerpo. La proporción es de 1:1 y el tamaño total de los cangrejos de río no es muy diferente. Por el contrario, los cangrejos salvajes tienden a tener cabezas grandes y cuerpos pequeños, y un sabor más espeso y menos carnoso. 4. Comprueba si el color del bogavante es el correcto Procura elegir cangrejos recién crecidos, de piel fina y carne tierna.

Los cangrejos de río sanos, sobre todo, deben ser de color rojo, brillante y limpio. los que acaban de crecer y mudar su caparazón, el caparazón tiene cierto grado de flexibilidad, tan elástico como nuestras uñas, y las vellosidades del abdomen y las articulaciones están limpias. Por el contrario, si el color es rojo parduzco o rojo hierro, la cabeza es grande, el cuerpo pequeño, el caparazón duro y el abdomen sucio, entonces debes prestar atención. Lo más probable es que se trate de un cangrejo de río contaminado. lo mejor es no comprarlo 5. Comprueba si la langosta está limpia, hay que fijarse bien en este paso, para poder escoger las langostas criadas en agua limpia.

Primero comprueba si la langosta está limpia. El color de la espalda es rojo brillante y limpio, luego ábrelo para ver si el pelo del abdomen y el pelo de las garras están limpios. Si no está limpio, puede provenir de aguas contaminadas. A juzgar por el entorno de crecimiento, es más probable que el cangrejo de río silvestre esté contaminado.