¿Se puede utilizar el pangasius como pescado en escabeche?

Material de preparación: 150 g de pangasius, 1 g de col en escabeche, 50 g de pimiento, un poco de cebolla verde, jengibre y ajo, un poco de vino de cocción.

1. El primer paso es lavar el pangasius y cortarlo en trozos, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Luego marinar con la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino de cocción durante 10 minutos, como se muestra en la siguiente imagen.

En tercer lugar, a la hora de marinar el pescado, cortamos el pimiento silvestre en trozos pequeños, como se muestra en la imagen inferior.

4. Luego corta el chucrut preparado en secciones para su uso posterior, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Vierte el chucrut y el chile silvestre en la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Pon un poco de aceite primero.

6. Añade agua a la olla y calienta hasta que hierva, como se muestra en la imagen de abajo.

7. Luego coloque los trozos de pescado preparados en la olla, como se muestra en la imagen a continuación.

Espera a que la sopa vuelva a hervir y ponla en un plato, como se muestra en la imagen de abajo.

9. Colocar en un plato y dejar enfriar, luego estará lista la versión basa del pescado en escabeche.